หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บุกต้มยำ 


ชื่อเมนูอาหาร: บุกต้มยำ 

วันที่: 14/06/2013 10:44:01 เข้าชม: 21905 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

บุกต้มยำ เมนูบุก เมนูต้มยำ เมนูลดน้ำหนัก เมนูลดความอ้วน สูตรบุกต้มยำ วิธีทำบุกต้มยำ 

บุกต้มยำ เป็นเมนูนี้ที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะเส้นบุกที่ใช้มีพลังงานที่ต่ำ ทานแล้วทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอยู่ท้อง รสชาติก็จัดจ้าน จากเครื่องต้มยำต่างๆ และยังมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายจากบุกรูปร่างต่างๆ เช่น บุกกุ้ง บุกหมึก


บุกต้มยำ 





สูตรบุกต้มยำ 



บุกต้มยำ เป็นเมนูนี้ที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะเส้นบุกที่ใช้มีพลังงานที่ต่ำ ทานแล้วทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอยู่ท้อง รสชาติก็จัดจ้าน จากเครื่องต้มยำต่างๆ และยังมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายจากบุกรูปร่างต่างๆ เช่น บุกกุ้ง บุกหมึก



วัตถุดิบบุกต้มยำ 

สำหรับ 4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 30 นาที

1. บุกกุ้ง 1 ถ้วยตวง
2. บุกหมึก 1 ถ้วยตวง
3. เห็ดเข็มทอง 1 ถ้วยตวง
4. ตะไคร้ทุบพอแตก 5 ลูก
5. ข่าหั่นแว่นบางๆ 5 แว่น
6. ใบมะกรูด 5 ใบ
7. หอมแดงทุบพอแตก 5 ลูก
8. กระเทียมทุบพอแตก 5 กลีบ
9. พริกขี้หนูสวนโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
11. นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำปลา 3  ช้อนโต๊ะ
13. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
15. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำบุกต้มยำ 

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำ ตามด้วยเส้นบุก คนเล็กน้อย พอเส้นบุกเริ่มใส ใส่เห็ดเข็มทอง ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่นมข้นจืดและพริกขี้หนูสวน ปิดไฟ ยกลง ใส่น้ำมะนาวและใบผักชีฝรั่ง พร้อมจัดเสิร์ฟ