หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)


ชื่อเมนูอาหาร: หมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)

วันที่: 18/06/2013 11:39:39 เข้าชม: 25392 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 75 นาที ง่าย

หมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ อาหารฟิลิปปินส์ เมนูหมู เมนูบาร์บีคิว เมนูปิ้งย่าง สูตรหมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ วิธีทำหมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ 

หมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)  Pinoy BBQ คำว่า Pinoy มีความหมายว่าคนฟิลิปปินส์ เมนูนี้จึงหมายถึงบาร์บีคิวในแบบของคนฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นอีก1เมนูยอดนิยม ซึ่งเมื่อดูๆแล้ววิธีการทำไม่ยากเลยและน่าจะทานกันได้ทั้งครอบครัวได้ทุกโอกาศเลยครับ


หมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)





สูตรหมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)



หมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)  Pinoy BBQ คำว่า Pinoy มีความหมายว่าคนฟิลิปปินส์ เมนูนี้จึงหมายถึงบาร์บีคิวในแบบของคนฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นอีก1เมนูยอดนิยม ซึ่งเมื่อดูๆแล้ววิธีการทำไม่ยากเลยและน่าจะทานกันได้ทั้งครอบครัวได้ทุกโอกาศเลยครับ



วัตถุดิบหมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)

สำหรับ 3-5 ท่าน 
เวลา 10 นาที หมัก 1-5 ชั่วโมง

1. เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
2. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสไก่งวง 1/4 ถ้วยตวง (Wooster sauce)
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วขาว 1/2 ถ้วยตวง (แบบญี่ปุ่นฝาแดงหรือซีอิ้วขาวผสมดำ)
8. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง (tomato past หรือ puree ด้วยก็ได้)
9. เซเว่นup 1 ถ้วยตวง (แทนน้ำตาไปเลยก็ได้)

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำหมูบาร์บีคิวแบบฟิลิปปินส์ Pinoy BBQ (อาหารฟิลิปปินส์)

1. นำเนื้อสัตว์ที่ได้หั่นเป็นชิ้นสั้นหรือยาวก็ได้ หนาไม่เกิน 1-2 เซนติเมตร ตามแบบฉบับบาร์บีคิวที่ต้องการ แล้วนำไปหมักรวมกับส่วนผสมที่มีทั้งหมด
2. นำมาเสียบไม้ ย่างด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนถ้าชิ้นหนา และไฟกลางค่อนข้างแรงถ้าเนื้อชิ้นบาง เมื่อสุกแล้วทานได้ทันที