หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์)


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์)

วันที่: 19/06/2013 10:17:53 เข้าชม: 29992 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10-15 นาที ง่าย

ผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon อาหารฟิลิปปินส์ เมนูเส้น เมนูผัด สูตรผัดหมี่ฟิลิปปินส์ วิธีทำผัดหมี่ฟิลิปปินส์ 

ผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์) Pansit canton จะใช้เส้นหมี่เหลือง ส่วน Pansit bihon จะใช้เส้นหมี่ขาว ส่วนผสมอื่นๆก็จะคล้ายๆกัน แตกต่างกันไปตามความชอบและความสะดวก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมทานกันในฟิลิปปินส์


ผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์)





สูตรผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์)



ผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์) Pansit canton จะใช้เส้นหมี่เหลือง ส่วน Pansit bihon จะใช้เส้นหมี่ขาว ส่วนผสมอื่นๆก็จะคล้ายๆกัน แตกต่างกันไปตามความชอบและความสะดวก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมทานกันในฟิลิปปินส์



วัตถุดิบผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์)

สำหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา 10-15 นาที

1. เส้นหมี่ขาว 1 ห่อ
2. เนื้อไก่ชิ้น 10-15 ชิ้น 
3. ผักกล่ำหั่น 1 ถ้วย
4. แครอทซอย 1/2 ถ้วย
5. ถั่วลันเตาอ่อน 10 ฝัก
6. กะเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ (แบบญี่ปุ่นฝาแดงหรือซีอิ้วขาวผสมดำ)
10. เซลารี่ซอยบาง 10 ชิ้น
11. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง



อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดหมี่ฟิลิปปินส์ Bihon (อาหารฟิลิปปินส์)

1. นำไก่หมักรวมกับส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมงพักไว้ในตู้เย็น
2. นำไก่ใส่หม้อตั้งไฟกลางรอจนเดือด คนแค่ให้พอเข้ากันแล้วเบาไฟลงกลางค่อนข้างอ่อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที คอยเปิดดูระวังน้ำแห้ง ตักเสริฟทานคู่กับข้าวสวยร้อน
3. อีกวิธีก็คือนำไก่ไปผัดกับน้ำมันและกระเทียมจนหนังตึงแล้วค่อยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วค่อยทำตามขั้นตอนที่ 2 ก็ได้เช่นกัน