หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)

วันที่: 19/06/2013 11:19:03 เข้าชม: 28744 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo อาหารฟิลิปปินส์ เมนูไก่ เมนูตุ๋น สูตรไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ วิธีทำไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ 

ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์) Adobo เมนูที่พลาดไม่ได้เมื่อไปฟิลิปปินส์ หากใครที่คิดถึงหรือยังไม่เคยไปก็ลองทำทานกันดูได้นะครับ วิธีการทำและส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก ทานกับข้าวได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของประเทศฟิลิปปินส์


ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)





สูตรไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)



ไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์) Adobo เมนูที่พลาดไม่ได้เมื่อไปฟิลิปปินส์ หากใครที่คิดถึงหรือยังไม่เคยไปก็ลองทำทานกันดูได้นะครับ วิธีการทำและส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก ทานกับข้าวได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของประเทศฟิลิปปินส์



วัตถุดิบไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)

สำหรับ 2 ท่าน 
เวลา 30 นาที

1. ปีกไก่ 10 ปีก
2. ใบกระวาน 3 ใบ
3. กระเทียมสับ 5 กลีบ
4. หอมหัวใหญ่ซอย 1/2 หัว
5. พริกไทยดำเม็ดบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้ว 1/2 ถ้วย (แบบญี่ปุ่นหรือซีอิ้วขาวผสมดำ)
7. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย Rice vinegar 
8. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ชามผสม

วิธีทำไก่ตุ๋นฟิลิปปินส์ Adobo (อาหารฟิลิปปินส์)

1. นำไก่หมักรวมกับส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมงพักไว้ในตู้เย็น
2. นำไก่ใส่หม้อตั้งไฟกลางรอจนเดือด คนแค่ให้พอเข้ากันแล้วเบาไฟลงกลางค่อนข้างอ่อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที คอยเปิดดูระวังน้ำแห้ง ตักเสริฟทานคู่กับข้าวสวยร้อน
3. อีกวิธีก็คือนำไก่ไปผัดกับน้ำมันและกระเทียมจนหนังตึงแล้วค่อยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วค่อยทำตามขั้นตอนที่ 2 ก็ได้เช่นกัน