ตับห่านบนขนมปังอบซอสบาบีคิว Foie Gras on Toasted with BBQ Sauce

สูตรตับห่านบนขนมปังอบซอสบาบีคิว Foie Gras on Toasted with BBQ Sauce

ตับห่านบนขนมปังอบซอสบาบีคิว Foie Gras on Toasted with BBQ Sauce อีกหนึ่งจานวัตถุดิบหลัก ฟัวกรา หรือว่าตับห่าน ที่มีความหอมหวาน กลมกล่อมเฉพาะตัวที่ใครก็ยากจะปฏิเสธ จานนี้เราเสิร์ฟบนขนมปังอบชิ้นพอดีคำ พร้อมซอสบาบีคิว ได้อารมณ์ลูกทุ่งฝรั่งเศสเล็กๆ

วัตถุดิบตับห่านบนขนมปังอบซอสบาบีคิว Foie Gras on Toasted with BBQ Sauce

สำหรับ 1 ท่าน
เวลา 15 นาที

1. ฟัวกรา 50 กรัม
2. ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น
3. เม็ดทับทิม 1 หยิบมือ
4. ผักสลัด ตามชอบ
5. บาบีิคิวซอส 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกดอง Relish 1 ช้อนโต๊ะ
7. ปลาโอแห้ง  1 หยิบมือ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำตับห่านบนขนมปังอบซอสบาบีคิว Foie Gras on Toasted with BBQ Sauce

1. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด เอาให้ควันขึ้นเลยครับ จากนั้นปรุงฟัวกราด้วย เกลือ พริกไทย แล้วจี่บนกะทะให้ขึ้นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน จานนั้นเข้าอบ 180 องศา สัก 2 นาทีพอ
2. ย่างขนมปังต่อบนกะทะและน้ำมันฟัวกรานี่ล่ะครับ เอาให้ขึ้นสีสวย แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. จัดจานครับ ลงซอสบาบีคิว แล้วต่อด้วยขนมปัง และฟัวกรา เสิร์ฟคู่กันไปกับผักสลัดและเม็ดทับทิม กับ Relish แล้วโรยหน้าด้วยปลาโอแห้งเท่านี้ก็พร้อมอร่อยเหาะแล้วครับ