หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad


ชื่อเมนูอาหาร: สลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad

วันที่: 26/06/2013 17:02:24 เข้าชม: 4682 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

สลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน เมนูอกเป็ดรมควัน เมนูสลัด เมนูง่ายๆ สูตรสลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน วิธีทำสลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน 

สลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad สลัดจานเบาๆ แต่ก็อยู่ท้องไม่เบา ครบครันด้วยความหอมกลมกล่อมของอกเป็ดรมควัน บวกกับความสดชื่นของส้มแมนดาริน  และความหวานมันของเห็ดสดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวครับ


สลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad





สูตรสลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad



สลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad สลัดจานเบาๆ แต่ก็อยู่ท้องไม่เบา ครบครันด้วยความหอมกลมกล่อมของอกเป็ดรมควัน บวกกับความสดชื่นของส้มแมนดาริน  และความหวานมันของเห็ดสดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวครับ



วัตถุดิบสลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad

สำหรับ 1-2 ท่าน
ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

1. อกเป็ดรมควัน 5-6 สไลด์
2. เห็ดกระดุม 5-6 เม็ด
3. ผักสลัด 1 หยิบมือ
4. ข้าวเกรียบอินเดีย 1 แผ่น
5. บัลซามิก รีดักชั่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือทะเล 1 หยิบมือ
7. ส้มแมนดาริน 1 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำสลัดอกเป็ดรมควันกับเห็ดสดและส้มแมนดาริน Smoked Duck Breast with Fresh Mushroom and Mandarin Orange Salad

1. ปอกเปลือกเห็ด แล้วสไลด์บาง พักไว้ จากนั้นสไลด์อกเป็ดรมควันเป็นเส้นๆ ตามอัธยาศัยครับ
2. ลงผักสลัดในชาม แล้วลงบัลซามิก รีดักชั่นกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน จากนั้นจัดสลัดลงจาน
3. ต่อในชามผสมใบเดิมด้วยเห็ด และอกเป็ด ลงบัลซามิกและน้ำมันมะกอกเช่นเดียวกัน คลุกเคล้าแล้วจัดลงจาน ตกแต่งด้วยทุกสิ่งทุกอย่างที่มี พร้อมโรยหน้าด้วยส้มแมนดาริน เท่านี้ ก็พร้อมรับประทานแล้วครับ