หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake


ชื่อเมนูอาหาร: บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

วันที่: 28/06/2013 14:43:22 เข้าชม: 27205 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake เค้ก ขนมเค้ก บลูเบอร๋รี่ ของหวาน เบเกอรี่ สูตรบลูเบอร์รี่มูสเค้ก วิธี่ทำบลูเบอร์รี่มูสเค้ก 

บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake เค้กที่สอดใส่ด้วยชั้นมูสบลูเบอร์รี่ เป็นมูสที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่มากและหาส่วนผสมง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้าน หรือจะทำให้วันเกิดคนสำคัญก็ได้ค่ะ


บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake





สูตรบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake



บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake เค้กที่สอดใส่ด้วยชั้นมูสบลูเบอร์รี่ เป็นมูสที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่มากและหาส่วนผสมง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้าน หรือจะทำให้วันเกิดคนสำคัญก็ได้ค่ะ



วัตถุดิบบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

สำหรับ 2 ปอนด์
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนื้อเค้กวนิลา 1 สูตร (2 ปอนด์) 
2. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
3. แยมบลูเบอร์รี่ 300 กรัม
4. บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ตะกร้อตีไข่ ชามผสม ที่ปาดหน้าเค้ก มีดหั่นเค้ก ไม้พาย ช้อน ถุงบีบแต่งหน้าเค้ก หัวบีบครีมแต่งหน้าเค้ก

วิธีทำบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

1. เริ่มจากการหั่นสไลด์เนื้อเค้กออกเป็นชั้นๆ และพักไว้
2. ทำมูส โดยการตีครีม จนพอเริ่มเป็นครีมอ่อน หลังจากนั้นใส่แยม Blueberry
3. คนส่วนผสมมูสให้เข้ากัน และรีบนำมูสที่ได้ไปแต่งเค้ก
4. วางเนื้อเค้กทีละชั้นสลับกับมูสจนครบทุกชั้น
5. แต่งหน้าเค้กและรอบเค้กด้วยครีม หรือมูสตามชอบ
6. โรยตกแต่งหน้าเค้กด้านบนด้วยผลไม้สด