หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette


ชื่อเมนูอาหาร: สลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette

วันที่: 25/07/2013 10:02:18 เข้าชม: 5793 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

สลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette เมนูปลาหมึก เมนูสลัด สูตรสลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ วิธีทำสลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ 

สลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette สลัดปลาหมึก ที่เราจับเอาหมึกดำมาผสานเข้าไปกับวินิเกรตอย่างลงตัว นับได้ว่าอร่อยกันแบบ ปลาหมึ๊กปลาหมึกเลยครับ


สลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette





สูตรสลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette



สลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette สลัดปลาหมึก ที่เราจับเอาหมึกดำมาผสานเข้าไปกับวินิเกรตอย่างลงตัว นับได้ว่าอร่อยกันแบบ ปลาหมึ๊กปลาหมึกเลยครับ



วัตถุดิบสลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. ปลาหมึกหั่นแว่น 1-2 ตัว
2. พาเมซานชีส 1 หยิบมือ
3. วอเตอร์เครส 1 ช่อ
4. เรดิคิโอ้ 1 หยิบมือ
5. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
6. เกล็ดขนมปังคั่วกระเทียม 1 หยิบมือ
7. หมึกดำ 1 ช้อนชา
8. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
9. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำสลัดปลาหมึกย่างกับน้ำสลัดหมึกดำ Calamari Salad with Black Ink Vinaigrette

1. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด แล้วปรุงปลาหมึกด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นลงไปย่างให้ขึ้นสีสวยงาม จากนั้นขึ้นพักไว้
2. ตีวินิเกรตครับ เริ่มด้วยมัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นก็ลงดีปลาหมึกลงไป ปรุงด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ
3. ผสมผักสลัดลงในชามวินิเกรต คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็จัดลงจานให้สวยงาม
4. ลงผักสลัดลงมาแล้ว จากนั้นต่อด้วยปลาหมึกย่าง โรยด้วยชีส และเกล็ดขนมปังคั่ว และไชเท้าญี่ปุ่น เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกันแล้วครับ