หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ


ชื่อเมนูอาหาร: ยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ

วันที่: 26/07/2013 10:16:42 เข้าชม: 85091 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ เมนูเห็ด เมนูเห็ดโคนญี่ปุ่น เมนูเห็ดยานางิ เห็ด เมนูกับแกล้ม ยำ เมนูยำ อาหารญี่ปุ่น เมนูเรียกน้ำย่อย สูตรยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ วิธีทำยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ 

ยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ เป็นเมนูเห็ดทอดกรอบๆ ทานคู่กับน้ำยำแบบไทยๆ ให้รสชาติจัดจ้าน ลดความเลี่ยนของเห็ดทอดกรอบได้เป็นอย่างดี เหมาะกับคนที่ชอบทานเมนูเห็ด


ยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ





สูตรยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ



ยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ เป็นเมนูเห็ดทอดกรอบๆ ทานคู่กับน้ำยำแบบไทยๆ ให้รสชาติจัดจ้าน ลดความเลี่ยนของเห็ดทอดกรอบได้เป็นอย่างดี เหมาะกับคนที่ชอบทานเมนูเห็ด



วัตถุดิบยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ

สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ 20 นาที

1. เห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ (เห็ดยานางิ) 150 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
3. น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
4. น้ำมันสำหรับทอด
5. ต้นหอมซอย 2 หัว
6. หอมแดงซฮย 2 หัว
7. พริกขี้หนูซอย 4-5 เม็ด
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำยำเห็ดโคนญี่ปุ่นทอดกรอบ

1. นำแป้งทอดกรอบผสมกัน คนให้แป้งละลายไม้ข้นและเหนียวจนเกินไป นำเห็ดโคนลงไปชุบแป้งแล้วนำไปทอดจนสุกเหลือกรอบ จัดใส่จานไว้
2. นำพริกขี้หนู หอมแดง ต้นหอม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากันเป็นน้ำยำ ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับเห็ดโคนทอดกรอบ