หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไควาเระผัดเห็ดหอม 


ชื่อเมนูอาหาร: ไควาเระผัดเห็ดหอม 

วันที่: 29/07/2013 10:11:06 เข้าชม: 8328 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ไควาเระผัดเห็ดหอม เมนูผักไควาเระ ไควาเระ เมนูผัด เมนูเห็ด เห็ด เห็ดหอม อาหารญี่ปุ่น สูตรไควาเระผัดเห็ดหอม วิธีทำไควาเระผัดเห็ดหอม 

ไควาเระผัดเห็ดหอม เป็นเมนูอาหารจานผัดที่นำวัตถุดิบที่นิยมของคนญี่ปุ่นมาผัดกับเห็ดหอม คล้าย ๆ กับอาหารจีน แต่เราจะยังใช้เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นอยู่ ให้รสชาติคล้ายกับผัดถั่วงอก


ไควาเระผัดเห็ดหอม 





สูตรไควาเระผัดเห็ดหอม 



ไควาเระผัดเห็ดหอม เป็นเมนูอาหารจานผัดที่นำวัตถุดิบที่นิยมของคนญี่ปุ่นมาผัดกับเห็ดหอม คล้าย ๆ กับอาหารจีน แต่เราจะยังใช้เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นอยู่ ให้รสชาติคล้ายกับผัดถั่วงอก



วัตถุดิบไควาเระผัดเห็ดหอม 

สำหรับ 1 ที่
เวลา 10 นาที

1. ไควาเระ  1 ห่อ
2. กุ้ง 4 – 5 ตัว
3. เห็ดหอมสด 50 กรัม
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
6. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงดาชิ 1 ช้อนชา
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
10. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำไควาเระผัดเห็ดหอม 

1. นำผักไควาเระมาตัดรากทิ้งแล้วล้างให้สะอาด
2. แกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นกลางออกล้างให้สะอาด
3. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม แล้วใส่กุ้งลงไปผัดให้สุกตามด้วยเห็ดหอม ผัดให้เห็ดสุก และใส่ผักไควาเระลงไป ปรุงรสด้วยโชยุ,มิริน, ผงดาชิ, สาเก ผัดให้เข้ากันชิมรส ใส่น้ำมันงา ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ