หน้าหลัก > สูตรอาหาร > วูปปี้พาย Whoopy Pie


ชื่อเมนูอาหาร: วูปปี้พาย Whoopy Pie

วันที่: 02/08/2013 10:14:44 เข้าชม: 54657 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 60 นาที ยาก

วูปปี้พาย Whoopy Pie เบเกอรี่ พาย ขนมหวาน ของหวาน ครีมชีส สูตรวูปปี้พาย วิธีทำวูปปี้พาย 

วูปปี้พาย Whoopy Pie  ขนมที่คล้ายคุ้กกี้ มีไส้ด้านในตรงกลางเป็นครีมชีสเป็นขนมที่เด่นทางสีสันมาก เนื่องจากสีแดงน่ารักมาก บางที่จึงนิยมทำกันในช่วงวาเลนไทน์


วูปปี้พาย Whoopy Pie





สูตรวูปปี้พาย Whoopy Pie



วูปปี้พาย Whoopy Pie  ขนมที่คล้ายคุ้กกี้ มีไส้ด้านในตรงกลางเป็นครีมชีสเป็นขนมที่เด่นทางสีสันมาก เนื่องจากสีแดงน่ารักมาก บางที่จึงนิยมทำกันในช่วงวาเลนไทน์



วัตถุดิบวูปปี้พาย Whoopy Pie

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

1. แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
2. ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
3. เบคกิ้งโซดา 1/8ช้อนชา
4. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
5. โยเกิร์ต 65 กรัม
6. สีผสมอาหาร สีแดง 1/2 ช้อนชา
7. เนยเค็ม 70 กรัม
8. น้ำตาลทราย 70 กรัม
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

ครีมชีส ฟิวลิ่ง
1. ครีมชีส 180 กรัม
2. เนยเค็ม 70 กรัม
3. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
4. ไอซิ่ง 250 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ตะกร้อ ไม้พายยาง ถุงบีบครีม ถาดเข้าเตาอบ กระดาษไข

วิธีทำวูปปี้พาย Whoopy Pie

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 175 องศา
2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผปงโกโก้ เบคกิ้งโซดา และผงฟูรวมกัน
3. ผสมสีแดงลงในโยเกิร์ต
4. ใส่เนยเค็มลงในชามผสม และตีเนยเค็มด้วยตะกร้อตีไข่
5. ใส่น้ำตาลทราย และผสมต่อจนเข้ากัน
6. ตอกไข่ใส่ลงไป และใส่กลิ่นวนิลาคนต่อนิดหน่อย
7. ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่ร่อนรวมกันไว้สลับกับโยเกิร์ตสีแดงจนหมด
8. ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
9. ตักส่วนผสมวางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข และทาเนยไว้โดยทั่ว
10. อบประมาณ 12 นาที
11. ทำครีมชีสโดยนำส่วนผสมทั้งหมดของครีมชีสตีรวมกันด้วยตะกร้อ หรือคนให้เข้ากันด้วยพายยาง
12. เมื่อขนมที่อบไว้สุกดีแล้วพักไว้จนเย็น
13. ใส่ครีมชีสที่ผสมไว้ตรงกลางของขนม และนำขนมอีกชิ้นมาปิดประกบไว้