หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork


ชื่อเมนูอาหาร: เบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork

วันที่: 17/08/2013 17:12:30 เข้าชม: 6895 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

เบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork เมนูย่าง เมนูแหนม เมนูเบคอน เบคอน เมนูทานเล่น เมนูกับแกล้ม สูตรเบคอนพันแหนม วิธีทำเบคอนพันแหนม 

เบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork ถ้าพูดถึงเมนูนี้แล้วผมมักจะนึกถึงเบียร์วุ้นเย็นๆซักแก้ว ข้าวไม่ต้องก็ได้ เวลานี้ข้าวหมักน่าจะเข้ากว่า เมนูนี้แทบจะไม่ต้องใช้ทักษะการครัวอะไรมากมายเลย แค่พันรอบๆและก็นำไปย่าง จึงอยากจะขอจัดจานออกมาให้ดูแปลกประหลาดสักเล็กน้อย เบคอนแบบกรอบก็อร่อยไปอีกแบบ แล้วเมื่อได้ พริก หอมแดง มะนาว ถั่ว ทานควบคู่กันไปแล้ว เห็นทีจะต้องขอตัวไปซื้อเบียร์แปปนึงนะครับ


เบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork





สูตรเบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork



เบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork ถ้าพูดถึงเมนูนี้แล้วผมมักจะนึกถึงเบียร์วุ้นเย็นๆซักแก้ว ข้าวไม่ต้องก็ได้ เวลานี้ข้าวหมักน่าจะเข้ากว่า เมนูนี้แทบจะไม่ต้องใช้ทักษะการครัวอะไรมากมายเลย แค่พันรอบๆและก็นำไปย่าง จึงอยากจะขอจัดจานออกมาให้ดูแปลกประหลาดสักเล็กน้อย เบคอนแบบกรอบก็อร่อยไปอีกแบบ แล้วเมื่อได้ พริก หอมแดง มะนาว ถั่ว ทานควบคู่กันไปแล้ว เห็นทีจะต้องขอตัวไปซื้อเบียร์แปปนึงนะครับ



วัตถุดิบเบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork

สำหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา: 30 นาที

1.แหนมหั่น 10 ชิ้น
2. เบคอน  10 เส้น
3. กระเทียมไทย  10 กลับ (แกะเปลือก)
4. ถั่วลิสง  10 เม็ด
5. พริกขี้หนูสวน  5-10 เม็ด
6. มะนาวหั่นเต๋า 10 ชิ้น (หั่นทั้งเปลือก)
7. หอมแดงไทยหั่นเต๋า 10 ชิ้น
8. ขิงอ่อนหั่นเต๋า  10 ชิ้น
9. ตะไคร้ซอย 10 ชิ้น
10. ผักชี  10 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเบคอนพันแหนม Bacon Wrapped with Fermented Thai Pork

1. หั่นแหนมขนาดพอดีคำ ห่อด้วยเบคอนโดยให้เหลือส่วนปลายเอาไว้ยาวๆ แล้วนำไปย่างไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนเบคอนสีเข้มกรอบ แล้วค่อยพลิกอีกด้านจนสุกทั่ว เบคอนจะกรอบและพันเบคอนดีโดยไม่ต้องใช้ไม้จิ้มฟันยึด
2. หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นทรงเต๋าเล็กๆ วางไว้ข้างๆในจาน ทานคู่ด้วยกันรับทานได้ทั้งอาหารว่างกับข้าวหรือกลับแกล้ม