หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac 


ชื่อเมนูอาหาร: กุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac 

วันที่: 29/08/2013 10:40:42 เข้าชม: 6503 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15-20 นาที ปานกลาง

กุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac เมนูกุ้ง เมนูอบ กุ้ง อาหารฝรั่ง สูตรกุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค วิธีทำกุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค 

กุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac อีกหนึ่งเมนูซีฟู้ดอบซอสครีม ที่คราวนี้เราใช้กุ้งขาวมาเป็นพระเอกซึ่งน่าจะถูกใจคนชอบทานกุ้งนะครับ ด้วยความหวานกรอบในตัวอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้จานนี้เราจะได้รสสัมผัสที่ยอดเยี่ยมของกุ้งขาว คละเคล้ากันไปกับความหอมของซอสครีมที่มีส่วนผสมของสมุนไพรต่าง รวมทั้งเหล้าคอนยัคและไวน์ขาวมาตัดความเลี่ยน ช่วยให้จานนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่คุณจะต้องหลงรักครับ


กุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac 





สูตรกุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac 



กุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac อีกหนึ่งเมนูซีฟู้ดอบซอสครีม ที่คราวนี้เราใช้กุ้งขาวมาเป็นพระเอกซึ่งน่าจะถูกใจคนชอบทานกุ้งนะครับ ด้วยความหวานกรอบในตัวอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้จานนี้เราจะได้รสสัมผัสที่ยอดเยี่ยมของกุ้งขาว คละเคล้ากันไปกับความหอมของซอสครีมที่มีส่วนผสมของสมุนไพรต่าง รวมทั้งเหล้าคอนยัคและไวน์ขาวมาตัดความเลี่ยน ช่วยให้จานนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่คุณจะต้องหลงรักครับ



วัตถุดิบกุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac 

สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 15-20 นาที

1. กุ้งขาว 6-7 ตัว
2. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
4. ไวน์ขาว  100 มิลลิลิตร
5. คอนยัค 50 มิลลิลิตร
6. ครีม 100 มิลลิลิตร
7. ไทม์ 1 ช่อ
8. เบลีฟ 1 ใบ
9. ปาปริก้า  1 หยิบมือ
10. โชริโซ่ 2-3 แผ่น
11. มะเขือเทศราชินี  3-4 ลูก
12. พาสลี่ย์สับ 1 หยิบมือ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำกุ้งขาวอบซอสครีมคอนยัค White Prawn Steamed with Creamy Cognac 

1. ตั้งไวน์ขาวเคี่ยวกับ หอมใหญ่ กระเทียม ไทม์และเบลีฟ ให้งวดลงมาครึ่งหนึ่ง
2. จากนั้นลงคอนยัค แล้วปล่อยให้ไฟลุก เคี่ยวต่อให้เข้ากันดีจากนั้นลงครีมรอให้เดือดปุดๆ
3. ลงกุ้ง แล้วปิดฝาทิ้งไว้สัก 2-3 นาที เปิดฝามา ลงมะเขือเทศ พาสลี่ย์ ปาปริก้า
4. จัดลงจานเสิร์ฟ ท็อปโชริโซ่ลงมา โรยแต่งหน้าเพิ่มด้วยพาสลี่ย์และปาปริก้า เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟครับผม