หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork 


ชื่อเมนูอาหาร: หมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork 

วันที่: 30/08/2013 10:29:34 เข้าชม: 4378 เชฟ: Chef Pong เวลาทำ: 20-30 นาที

หมูอริโซน่า หมูย่างสไตส์อริโซน่า The Arizona Charred Pork เมนูหมู หมู เมนูย่าง หมูย่าง อาหารฝรั่ง สูตรหมูอริโซน่า วิธีทำหมูอริโซน่า 

หมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork  เมนูผสมผสาน ที่ผมนำเอาแรงบันดาลใจจากช่วงเวลาที่เคยไปอยู่ เมืองฟีนิกซ์ รัฐอริโซน่า ที่อเมริกา จานนี้อารมณ์เผินๆ เหมือนจะดูแห้งๆแบบทะเลทราย แต่ก็มีความชุ่มฉ่ำดุจมีโอเอซิส ชะโลมอยู่ รสสัมผัสที่มีครับทั้งความกรุบกรอบ ความนุ่มชุ่มฉ่ำ รสหวาน อบเปรี้ยว ตลอดจนเค็มกลมกล่อม นี่เป็นอีกจานที่ภูมิใจนำเสนอให้คุณลองไปทำทานกันดูที่บ้านครับ


หมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork 





สูตรหมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork 



หมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork  เมนูผสมผสาน ที่ผมนำเอาแรงบันดาลใจจากช่วงเวลาที่เคยไปอยู่ เมืองฟีนิกซ์ รัฐอริโซน่า ที่อเมริกา จานนี้อารมณ์เผินๆ เหมือนจะดูแห้งๆแบบทะเลทราย แต่ก็มีความชุ่มฉ่ำดุจมีโอเอซิส ชะโลมอยู่ รสสัมผัสที่มีครับทั้งความกรุบกรอบ ความนุ่มชุ่มฉ่ำ รสหวาน อบเปรี้ยว ตลอดจนเค็มกลมกล่อม นี่เป็นอีกจานที่ภูมิใจนำเสนอให้คุณลองไปทำทานกันดูที่บ้านครับ

วัตถุดิบหมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork 

 สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 20-30 นาที

1. สันคอหมู 200 กรัม
2. กระเจี๊ยบอบกรอบ 4-5 ลูก
3. สัปปะรดอบกรอบ 1 หยิบมือ
4. เกลือลอว์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
5. เสาวรส 3 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสบาบีคิว 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. ปาปริก้า  1 ช้อนโต๊ะ
8. เกล็ดขนมปังคั่ว 1 กำมือ
9. ผักสลัด 1 หยิบมือ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ เตาอบ

วิธีทำหมูอริโซน่า (หมูย่างสไตส์อริโซน่า) The Arizona Charred Pork 

 1. ปรุงรสสันคอหมูด้วย เกลือลอว์รี่ พริกไทยดำ และปาปริก้า ทิ้งให้รสซึมเข้าเนื้อไว้สักครู่ จากนั้นนำไปย่างบนกะทะร้อนจัด เอาให้ขึ้นสีสวยๆ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
2. ทาซอสบาบีคิวให้ชุ่มชิ้นหมู แล้วเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 7-8 นาที แล้วพักไว้สัก 5 นาที
3. จัดจานได้เลยครับ เริ่มจากปูเกล็ดขนมปังลงไปให้ดูเป็นทะเลทราย จากนั้นก็สไลท์หมูให้สวยงามจัดลงไป แล้วตบแต่งด้วย กระเจี๊ยบกรอบ ผักสลัด ตลอดจนสับปะรดอบแห้ง แล้วเพิ่มความสดชื่นรอบๆด้วยเสาวรส เพียงเท่านี้ จานพิเศษสุดชิคของคุณ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับผม