หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu 


ชื่อเมนูอาหาร: หมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu 

วันที่: 30/08/2013 10:43:39 เข้าชม: 13006 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 25-30 นาที ปานกลาง

หมูกอร์ดองเบลอ หมูห่อชีส Pork Cordon Bleu สเต็กหมู เมนูหมู หมู เมนูอบ หมูอบ อาหารฝรั่ง สูตรหมูกอร์ดองเบลอ วิธีทำหมูกอร์ดองเบลอ 

หมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu จานนี้เราดัดแปลงจานเมนูไก่สุดชิค Chicken Cordon Bleu พอเปลี่ยนมาเป็นเนื้อหมูแทน อรรถรส ตลอดจนรสสัมผัสที่ได้ ก็มีความแปลก แหวกออกไปจากไก่แน่นอน วิธีทำถึงแม้จะดูมีหลายขั้นตอน แต่แท้ที่จริงแล้วก็ไม่ได้ยากจนเกินไปนัก ทำทานได้เองที่บ้านนี่เหมาะเลยครับ ถ้าจะเสิร์ฟเวลามีมื้อพิเศษล่ะก็ เท่ในสายตาคนทานแน่นอน


หมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu 





สูตรหมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu 



หมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu จานนี้เราดัดแปลงจานเมนูไก่สุดชิค Chicken Cordon Bleu พอเปลี่ยนมาเป็นเนื้อหมูแทน อรรถรส ตลอดจนรสสัมผัสที่ได้ ก็มีความแปลก แหวกออกไปจากไก่แน่นอน วิธีทำถึงแม้จะดูมีหลายขั้นตอน แต่แท้ที่จริงแล้วก็ไม่ได้ยากจนเกินไปนัก ทำทานได้เองที่บ้านนี่เหมาะเลยครับ ถ้าจะเสิร์ฟเวลามีมื้อพิเศษล่ะก็ เท่ในสายตาคนทานแน่นอน



วัตถุดิบหมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 25-30 นาที

1. สันคอหมู 160 กรัม
2. แฮม 1 แผ่น
3. เชดด้าชีส 1-2 แท่ง
4. ซอสบาบีคิว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. เกล็ดขนมปังคั่ว 1 ถ้วยตวง
7. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
8. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
9. ผักสลัด 1 หยิบมือ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ เตาอบ

วิธีทำหมูกอร์ดองเบลอ (หมูห่อชีส) Pork Cordon Bleu 

1. ทุบชิ้นหมูให้คลี่แผ่ออก พยายามทุบให้ความหนาของเขาเท่าๆกัน
2. ม้วนแฮมกับชีสให้เป็นแท่ง จากนั้นก็นำมาม้วนต่อในสันคอหมูที่เราทุบไว้แล้ว ม้วนให้กระชับดี แล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. นำไปชุบแป้งอเนกประสงค์ ต่อด้วยไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังคั่ว พยายามเคาะให้เนียน อย่าให้ติดกันเป็นปื้นๆ
4. นำเข้าอบในเตา 180 องศา ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นก็เอาออกมาพักไว้สัก 5 นาที
5. สไลท์เสิร์ฟให้สวยงาม ทานคู่กันไปกับ สลัด มัสตาร์ด และซอสบาบีคิว