หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza 


ชื่อเมนูอาหาร: พิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza 

วันที่: 17/09/2013 10:32:37 เข้าชม: 6976 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 20-30 นาที ปานกลาง

พิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลทด์ Green Curry with Brisket Pizza พิซซ่า พิซซ่าเขียวหวาน แกงเขียวหวาน เมนูเนื้อวัว เนื้อวัว อาหารฝรั่ง สูตรพิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลทด์ วิธีทำพิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลทด์ 

พิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza พิซซ่าแป้งโฮมเมด กับท็อปปิ้งไทยๆแบบหอมเครื่องเทศอย่างแกงเขียวหวาน บวกกับส่วนผสมที่เราคัดสรรค์มาเป็นอย่างดี เนื้อติดมันสไลด์ รสชาติที่ลงตัวผสานกับความลงตัวของรสสัมผัส... บรรยายไปก็เท่านั้นล่ะครับ ลองทำดูเองดีกว่า เดี๋ยวจะหาว่าโม้


พิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza 





สูตรพิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza 



พิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza พิซซ่าแป้งโฮมเมด กับท็อปปิ้งไทยๆแบบหอมเครื่องเทศอย่างแกงเขียวหวาน บวกกับส่วนผสมที่เราคัดสรรค์มาเป็นอย่างดี เนื้อติดมันสไลด์ รสชาติที่ลงตัวผสานกับความลงตัวของรสสัมผัส... บรรยายไปก็เท่านั้นล่ะครับ ลองทำดูเองดีกว่า เดี๋ยวจะหาว่าโม้



วัตถุดิบพิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza 

สำหรับ 2-3 ท่าน
เวลา 20-30 นาที

1. แป้งพิซซ่า 150 กรัม
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
3. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกแดง 1 เม็ด
5. เนื้อสไลด์ 1 แพ็ค
6. ใบโหระพา 1 กำมือ
7. น้ำแกงพร้อมปรุงแกงเขียวหวาน 100 มิลลิลิตร
8. มอสซาเรลล่าชีส  เยอะๆ(หรือตามชอบ)

อุปกรณ์ที่ใช้

เตาอบ

วิธีทำพิซซ่าเขียวหวานเนื้อสไลด์ Green Curry with Brisket Pizza 

1. วอร์มเตาอบไว้เลยครับ 200 องศาเซลเซียส
2. จากนั้นนวดคลึงแป้งแล้วคลี่ออกลงในถาดที่ทาเนยไว้แล้ว กุให้เรียบร้อย แล้วใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูทั่วๆ จากนั้นพักไว้ก่อน
3. มาที่ซอสเขียวหวานครับ ตั้งหม้อให้ร้อน ลงเนยผัดกับแป้งให้เป็น White Roux แล้วลงน้ำแกงเขียวหวานลงไป ขั้นตอนนี้จะกลายเป็น Valoute ปรุงรสได้ตามชอบครับ จะจูนด้วยเกลือ หรือน้ำปลา ตามใจท่านเลย แล้วพักให้ซอสเย็นเสียก่อนครับ
4. พอซอสเย็นดีแล้ว ปาดลงพิซซ่าโลดครับ เอาให้ทั่ว แต่อย่าแฉะครับ จากนั้นก็ลงเนื้อสไลด์ลงมาเลย กระหน่ำต่อด้วยพริกแดงและชีสครับ แล้วนำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลายได้สีสวย
5. อบเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยโหระพาสด เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกันแล้วล่ะครับ