หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza 


ชื่อเมนูอาหาร: พิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza 

วันที่: 18/09/2013 10:14:46 เข้าชม: 5581 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 20-30 นาที ปานกลาง

พิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza พิซซ่า ปลาเค็ม อาหารฝรั่ง สูตรพิซซ่าปลาเค็ม วิธีทำพิซซ่าปลาเค็ม 

พิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza ฝรั่งมีแองโชวี่ บ้านเรามีปลาเค็ม นี่คือไอเดียที่เรานำมาผสมผสานกับรสชาดสไตล์อิตาเลี่ยนจานนี้ครับ เรียกได้ว่าเป็นท็อปปิ้งที่กลิ่นแรง แต่รสชาติถูกใจแน่นอน ความเค็มของปลา กับความนุ่มเหนียวหนึบหนับของชีส และเเป้งพิซซ่า ออกมาเป็นสัมผัสที่น่าลิ้มลองครับ


พิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza 





สูตรพิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza 



พิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza ฝรั่งมีแองโชวี่ บ้านเรามีปลาเค็ม นี่คือไอเดียที่เรานำมาผสมผสานกับรสชาดสไตล์อิตาเลี่ยนจานนี้ครับ เรียกได้ว่าเป็นท็อปปิ้งที่กลิ่นแรง แต่รสชาติถูกใจแน่นอน ความเค็มของปลา กับความนุ่มเหนียวหนึบหนับของชีส และเเป้งพิซซ่า ออกมาเป็นสัมผัสที่น่าลิ้มลองครับ



วัตถุดิบพิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza 

สำหรับ 2-3 ท่าน
เวลา 20-30 นาที

1. แป้งพิซซ่า 150 กรัม
2. พริกดอง 2-3 เม็ด
3. ปลารมควัน หรือปลาเค็ม 50 กรัม
4. ปลาแองโชวี่ 7-8 ตัว
5. ซอสเพสโต้มะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
6. ร็อคเก็ตสลัด 1 หยิบมือ
7. มอสซาเรลล่าชีส  เยอะๆ (หรือตามชอบ)

อุปกรณ์ที่ใช้

เตาอบ

วิธีทำพิซซ่าปลาเค็ม Salted Fish Pizza 

1. วอร์มเตาไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
2. นวดคลี่แป้งพิซซ่า แล้วกุลงบนถาดที่ทาเนยไว้แล้ว จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูทั่วๆ
3. ปาดซอสเพสโต้มะเขือเทศลงไปให้ทั่ว แล้วบิปลาเค็มลงไปให้เท่าเทียม พร้อมกับพริกดองสไลท์ให้ความเปรี้ยวมาตัดรส
4. กระหน่ำชีสลงบนหน้ามันก่อนอบ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลายได้สีสวย
5. ก่อนเสิร์ฟลงแองโชวี่ไปสวยๆ<หรือจะลงก่อนอบก็ตามสะดวก> พร้อมโปะร็อคเก็ตลงมาเสิร์ฟไปคู่กัน