หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt

วันที่: 19/09/2013 10:26:48 เข้าชม: 9706 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10 นาที ปานกลาง

ปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt เมนูปลา ปลาทู เมนูทอด อาหารไทย สูตรปลาทูทอดพริกเกลือ วิธีทำปลาทูทอดพริกเกลือ 

ปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt เมนูอาหารประเภทปลาในวันนี้สุดแสนจะง่าย เครื่องปรุงและส่วนผสมก็สุดแสนจะน้อย ปลาทูที่ปรกติทานกับน้ำพริก วันนี้เราจะเอามาทำอาหารในแบบที่หน้าตาดูแปลกไปกว่าเดิม แต่อร่อยยิ่งขึ้น


ปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt





สูตรปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt



ปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt เมนูอาหารประเภทปลาในวันนี้สุดแสนจะง่าย เครื่องปรุงและส่วนผสมก็สุดแสนจะน้อย ปลาทูที่ปรกติทานกับน้ำพริก วันนี้เราจะเอามาทำอาหารในแบบที่หน้าตาดูแปลกไปกว่าเดิม แต่อร่อยยิ่งขึ้น



วัตถุดิบปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt

สำหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา 10 นาที

1. ปลาทูสด 2 ตัว
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
3. พริกชี้ฟ้าหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอยหนา 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดงหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาทูทอดพริกเกลือ Fried Mackerel with Pepper and Salt

1. ทอดปลาทูด้วยไฟกลาง โรยเกลือลงในน้ำมันเล็กน้อยหากน้ำมันกระเด็น รอจนเหลืองสุก 1-2 นาที
2. เทน้ำมันออก พักปลาไว้ ใช้กระทะใบเดิมผัดไฟกลางกับส่วนผสมในข้อ 2-5 ไม่ถึง 1 นาทีให้พอหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทย นำปลาทูลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย