หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad


ชื่อเมนูอาหาร: ยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad

วันที่: 23/09/2013 11:52:23 เข้าชม: 13645 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad เมนูยำ เมนูกับแกล้ม เมนูปลา ปลาข้าวสาร เมนูกับข้าวต้ม อาหารไทย สูตรยำปลาข้าวสาร วิธีทำยำปลาข้าวสาร 

ยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad ไม่ค่อยจะเห็นใครเอามาทำอาหารขายกันซักเท่าไหร่ แต่ก็เป็นเมนูที่น่าสนใจไม่เบา ด้วยประโยชน์และความอร่อยของมัน หากจะทอดกินเปล่าๆก็ดูจะง่ายไป วันนี้เราจะมาทำยำจี๊ดจ้าด ใส่ผักเยอะๆกินแบบสลัด หรือใส่ปลาเยอะทานกับข้าวก็ไม่ผิดแน่นอนครับ


ยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad





สูตรยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad



ยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad ไม่ค่อยจะเห็นใครเอามาทำอาหารขายกันซักเท่าไหร่ แต่ก็เป็นเมนูที่น่าสนใจไม่เบา ด้วยประโยชน์และความอร่อยของมัน หากจะทอดกินเปล่าๆก็ดูจะง่ายไป วันนี้เราจะมาทำยำจี๊ดจ้าด ใส่ผักเยอะๆกินแบบสลัด หรือใส่ปลาเยอะทานกับข้าวก็ไม่ผิดแน่นอนครับ



วัตถุดิบยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad

สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 10 นาที

1. ปลาข้าวสารทอด 1 ถ้วยตวง
2. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ถั่วเม็ดมะม่วง 2 ช้อนโต๊ะ
6. ใบมะกรูดซอย 1-2 ช้อนชา
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีใบ 10-15 ใบ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
10. น้ำตาล 2  ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
12. มะม่วงเปรี้ยว 1/2 – 1 ลูก หั่นเส้นหนาๆ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำยำปลาข้าวสาร Fried Ricefish Spicy Salad

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ส่วนปลาทอดด้วยน้ำมันไฟกลาง จนเกือบเหลืองแล้วตักขึ้นพักกับกระดาษซับมันได้เลย 
2. คลุกส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน โดย ผักใบอย่าง มะกรูด ต้นหอม ผักชีไว้ท้ายสุด ชิมรสชาติที่ถูกใจอีกที พร้อมเสิร์ฟ