หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ (เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้) Spicy Crispy Morning Glory [MAGGI]


ชื่อเมนูอาหาร: ยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ (เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้) Spicy Crispy Morning Glory [MAGGI]

วันที่: 30/09/2013 10:32:58 เข้าชม: 11776 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้ Spicy Crispy Morning Glory เมนูอาหารเจ ยำผักบุ้ง ผักบุ้ง อาหารไทย สูตรยำผักบุ้งกรอบ วิธีทำยำผักบุ้งกรอบ 

ยำผักบุ้งกรอบ (เมนูเจ) Spicy Crispy Morning Glory หลายๆท่านคงชอบทาน ยำผักบุ้งกรอบ กันอยู่แล้ว แต่ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ลองปรับเปลี่ยนสูตรน้ำยำจากที่มีเนื้อสัตว์ ให้เป็นเต้าหู้และเพิ่มรสชาติความอร่อยลงตัวด้วยซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ เพียงแค่นี้ก็ได้เมนู ยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ ทั้งอร่อยและยังได้บุญอีกด้วย


ยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ (เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้) Spicy Crispy Morning Glory [MAGGI]





สูตรยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ (เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้) Spicy Crispy Morning Glory [MAGGI]



ยำผักบุ้งกรอบ (เมนูเจ) Spicy Crispy Morning Glory หลายๆท่านคงชอบทาน ยำผักบุ้งกรอบ กันอยู่แล้ว แต่ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ลองปรับเปลี่ยนสูตรน้ำยำจากที่มีเนื้อสัตว์ ให้เป็นเต้าหู้และเพิ่มรสชาติความอร่อยลงตัวด้วยซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ เพียงแค่นี้ก็ได้เมนู ยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ ทั้งอร่อยและยังได้บุญอีกด้วย



วัตถุดิบยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ (เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้) Spicy Crispy Morning Glory [MAGGI]

สำหรับจัดรับประทาน 8 ที่
เวลา 30 นาที

1. ผักบุ้งไทย (หั่นเป็นท่อน)  1/2 กิโลกรัม
2. ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5  ช้อนโต๊ะ
3. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลปึกซอยละเอียด 1  ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
6. เต้าหู้แข็ง (ตัดเป็น 4 ส่วน) 1 ก้อน
7. น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 2 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
9. ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
10. กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
11. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำยำผักบุ้งกรอบ เมนูเจ (เมนูอิ่มบุญอิ่มสุขกับแม็กกี้) Spicy Crispy Morning Glory [MAGGI]

1.นำเต้าหู้แข็ง 1 ส่วน ยีให้ละเอียดพักไว้ หั่นเต้าหู้ที่เหลือเป็นชิ้นพอคำ ทอดให้เหลือง
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น และปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
คนให้เข้ากัน นำผักบุ้งจุ่มแป้ง แล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด พอกรอบตักขึ้นพักไว้
3.ทำน้ำยำ โดยผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอหอม จึงใส่เต้าหู้บดลงไปผัดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำกะทิและน้ำเปล่าลงไป
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ น้ำตาลปึกและน้ำมะขามเปียกผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ยกลงแล้วโรยถั่วลิสงคั่ว จัดผักบุ้งกรอบลงจาน พร้อมเต้าหู้ทอด ราดด้วยน้ำยำพร้อมรับประทานทันที