หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean


ชื่อเมนูอาหาร: มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean

วันที่: 07/10/2013 11:00:51 เข้าชม: 6673 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ Stir Fry Eggplant with Soybean อาหารเจ เมนูอาหารเจ เมนูมะเขือยาว เมนูเต้าเจี้ยว อาหารสุขภาพ เมนูมังสวิรัติ สูตรมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว วิธีทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว 

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว เป็นเมนูง่ายๆที่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง หน้าตาจะคล้ายๆกับเมนูน้ำแดง (น้ำเหนียวๆข้นๆ) เพิ่มโปรตีนเกษตรลงไปด้วยเพื่อคุณค่าทางอาหาร ใครที่กำลังหาเมนูมาทานในช่วงเจก็สามารถลองนำไปทำทานกันเองได้


มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean





สูตรมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean



มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว เป็นเมนูง่ายๆที่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง หน้าตาจะคล้ายๆกับเมนูน้ำแดง (น้ำเหนียวๆข้นๆ) เพิ่มโปรตีนเกษตรลงไปด้วยเพื่อคุณค่าทางอาหาร ใครที่กำลังหาเมนูมาทานในช่วงเจก็สามารถลองนำไปทำทานกันเองได้

วัตถุดิบมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean

สำหรับ 2-3 ท่าน 
เวลา 15 นาที

1 มะเขือยาวหั่นพอดีคำ 2 ลูกกลาง
2 เต้าหู้อ่อน 1/4 ถ้วย
3 โปรตีนเกษตร (หมูสับเจ)
4 เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
5 แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
6 ซอสปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำ 1/2-1 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ (อาหารเจ) Stir Fry Eggplant with Soybean

1 ตั้งกระทะร้อนจัด ผัดมะเขือยาวกับน้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ ให้พอเกรียมนิดๆ แล้วตักน้ำมันออก
2 ลดไฟลงใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัดจนหอมแล้วเพิ่มไฟ ตามไปด้วยเต้าหู ซอสปรุงรส ผัดอีกเล็กน้อยค่อยๆเติมน้ำลงไป
3 รอจนเดือดอีกครั้งแล้วละลายแป้งมันกับน้ำเปล่าเล็กน้อย หยอดลงไปพร้อมคนเรื่อยๆ ชิมรสชาติที่ถูกใจ และความข้นตามต้องการ ตักเสิร์ฟได้เลย