หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang


ชื่อเมนูอาหาร: กวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang

วันที่: 09/10/2013 11:09:08 เข้าชม: 16758 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

กวงเจียง ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ Taro Wrapped with Fried Tofu เมนูฟองเต้าหู้ ของทานเล่น เมนูอาหารเจ เมนูมังสวิรัติ สูตรกวงเจียง วิธีทำกวงเจียง สูตรฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ วิธีทำฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ 

กวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang หลังจากที่เราทำเมนูเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ หนักๆ ยากๆ มามากมาย ครั้งนี้เราเปลี่ยนมาทำเมนูอาหารเจง่ายๆ ทำง่าย อิ่มท้อง อิ่มบุญ เบิกบานใจกันครับ


กวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang





สูตรกวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang



กวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang หลังจากที่เราทำเมนูเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ หนักๆ ยากๆ มามากมาย ครั้งนี้เราเปลี่ยนมาทำเมนูอาหารเจง่ายๆ ทำง่าย อิ่มท้อง อิ่มบุญ เบิกบานใจกันครับ



วัตถุดิบกวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang

สำหรับ 2 เส้น
เวลาในการทำ 30 นาที

1. ไชเท้าขูด 300 กรัม
2. เผือกขูด 300 กรัม
3. แครอทขูด 200 กรัม
4. ฟองเต้าหู้พรมน้ำ 4 แผ่น
5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
8. น้ำมันงา2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสพริก (เป็นน้ำจิ้ม)

ส่วนผสมแป้งเปียก 
1. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำกวงเจียง - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องเจ (อาหารเจ) Taro Wrapped with Fried Tofu - Guang Jiang

1. ผสมเกลือกับไชเท้าขูด และบีบน้ำออกจากไชเท้าให้หมด
2. นำไชเท้าผสมกับเผือก และแครอท 
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำมันงา
4. ห่อด้วยฟองเต้าหู้ นำไปนึ่งด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที
5. นำไปทอด เสิร์ฟพร้อม ซอสพริก

วิธีทำแป้งเปียก 
1. นำน้ำมาผสมกับแป้งมัน ตั้งไฟจนเหนียว