สปาเก็ตตี้ผัดใบโหระพาเจ (อาหารเจ) Stir Fried Spaghetti with Basil

สูตรสปาเก็ตตี้ผัดใบโหระพาเจ (อาหารเจ) Stir Fried Spaghetti with Basil

สปาเก็ตตี้ผัดใบโหระพาเจ (อาหารเจ) Stir Fried Spaghetti with Basil ในสูตรนี้เราจะเน้นเทคนิคการเตรียมซอสผัดนอกกระทะ เพราะจะทำให้เราสะดวกในการทำอาหารมากขึ้น และยังช่วยให้ซอสผัดนั้นมีกลิ่นหอมโหรพามากขึ้นกว่าเดิม เจปีนี้คุณก็สามารถทำเมนูแปลกใหม่ได้มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบสปาเก็ตตี้ผัดใบโหระพาเจ (อาหารเจ) Stir Fried Spaghetti with Basil

สำหรับ 1-2 ที่
เวลาที่ใช้ 15-20 นาที

1. เส้นสปาเก็ตตี้ลวกแล้ว 1 ถ้วยตวง
2. เห็ดต่างๆ ตามชอบ
3. พริกแห้ง 3 เม็ด
4. มะกอกและมะเขือเทศหั่น ตามชอบ
5. เต้าหู้หั่น ตามชอบ
6. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง หรือ ประมาณ 1 กำมือ
8. ซอสเห็ดหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนชา
11. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องปั่น กระทะ ชามผสม

วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดใบโหระพาเจ (อาหารเจ) Stir Fried Spaghetti with Basil

1. เตรียมซอสผัด โดยนำใบโหระพาน้ำเปล่า และซอสเห็ดหอม ผงเห็ดหอม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ปั่นผสมให้เข้ากันในโถปั่น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก นำพริกแห้งหั่นท่อนลงไปผัดกับน้ำมัน ใส่เห็ด เต้าหู้ และเส้นลงไป
3. ใส่ซอสผัด มะกอกและมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
4. จัดเสิร์ฟ