หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet


ชื่อเมนูอาหาร: ซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet

วันที่: 18/10/2013 11:01:58 เข้าชม: 21498 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 360-480 นาที ยาก

ซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน ไอศกรีมเจ Young Coconut Sorbet ไอศกรีม ไอศครีม ไอติม ซอร์เบท์ สูตรซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน สูตรไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน วิธีทำซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน วิธีทำไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน 

ซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet ใครที่ชอบเก็บขนมติดบ้านไว้ทานเล่น โอ๋แนะนำให้ทำซอร์เบท์สูตรนี้ติดไว้ด้วยเลยค่ะ นอกจากรสชาติใสๆ หวานๆ ของน้ำมะพร้าวแล้ว ยังมีเนื้อมะพร้าวไว้เคี้ยวเล่นอีกทั้งยังเป็นแหล่งพลังงานที่ไขมันต่ำอีกต่างหาก แต่จะว่าไปโอ๋ทำทานทีไรไม่ค่อยจะได้เก็บหมดก่อนทุกทีเลย


ซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet





สูตรซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet



ซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet ใครที่ชอบเก็บขนมติดบ้านไว้ทานเล่น โอ๋แนะนำให้ทำซอร์เบท์สูตรนี้ติดไว้ด้วยเลยค่ะ นอกจากรสชาติใสๆ หวานๆ ของน้ำมะพร้าวแล้ว ยังมีเนื้อมะพร้าวไว้เคี้ยวเล่นอีกทั้งยังเป็นแหล่งพลังงานที่ไขมันต่ำอีกต่างหาก แต่จะว่าไปโอ๋ทำทานทีไรไม่ค่อยจะได้เก็บหมดก่อนทุกทีเลย



วัตถุดิบซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet

เสิร์ฟ: 10 สกูป
ระยะเวลาในการทำ 6-8 ชั่วโมง

1. น้ำมะพร้าวอ่อน 4 ถ้วยตวง (ประมาณ 3 ลูก)
2. เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4. กลูโคส 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ  เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ภาชนะมีฝาปิด

วิธีทำซอร์เบท์น้ำมะพร้าวอ่อน – ไอศกรีมน้ำมะพร้าวอ่อน (ไอศกรีมเจ) Young Coconut Sorbet

1. นำน้ำมะพร้าวส่วนหนึ่งต้มกับน้ำตาลทราย กลูโคสและเกลือ จนน้ำตาลทรายละลาย 
2. เมื่อน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน และเก็บเข้าภาชนะปิดฝาให้สนิท แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 30 นาที - 1 ชั่วโมง คอยคนให้ทั่วและแช่แข็งประมาณ 5 - 6 ชั่วโมง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวเนียน