หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai

วันที่: 25/10/2013 09:56:36 เข้าชม: 11451 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai ผัดไทย สามกรอบ เมนูผัด ผัดไทยเส้นจันท์ อาหารไทย อาหารจานเดียว สูตรผัดไทยสามกรอบ วิธีทำผัดไทยสามกรอบ 

ผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai จานนี้มีที่มาจากการที่คุณพ่อของผมชอบทานยำสามกรอบมากครับ พอมีโอกาสผมก็เลยนำเอามาใส่เป็นเครื่องผัดไทย ปรากฏว่าขายดีครับท่านทานเรียบเลย และแน่นอนว่ามันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะรสสัมผัสที่กรุบกรอบนั้น ยั่วน้ำลายในทุกครั้งที่ได้สัมผัสทำให้จานนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่คุณต้องลอง


ผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai





สูตรผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai



ผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai จานนี้มีที่มาจากการที่คุณพ่อของผมชอบทานยำสามกรอบมากครับ พอมีโอกาสผมก็เลยนำเอามาใส่เป็นเครื่องผัดไทย ปรากฏว่าขายดีครับท่านทานเรียบเลย และแน่นอนว่ามันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะรสสัมผัสที่กรุบกรอบนั้น ยั่วน้ำลายในทุกครั้งที่ได้สัมผัสทำให้จานนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่คุณต้องลอง



วัตถุดิบผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. เส้นจันท์ 1 กำมือ
2. เครื่องสามกรอบ(กระเพาะปลา,ปลาแห้ง,แคบหมู ฯลฯ) ตามชอบ
3. ไข่เป็ด 1 ฟอง
4. มะนาว 1 ลูก
5. ถั่วงอกดิบ 1 หยิบมือ
6. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไชโป้วสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบกุยช่าย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ถั่วลิสงตำ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
11. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
12. เต้าหู้เหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
14. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
15. น้ำผัดไทย 3-4 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดไทยสามกรอบ Crispy Trio Pad Thai

1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด จากนั้นลงน้ำมันพืชผัดหอมแดง เต้าหู้ กุ้งแห้ง และไชโป้วเข้าด้วยกัน
2. ลงเส้นจันท์ น้ำผัดไทยยีและผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไปให้เซ็ตตัวเล็กน้อยก่อนจะยีให้เข้ากันทั้งกระทะ
3. ลงใบกุยช่าย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ก็พร้อมตักเสิร์ฟ
4. ตักเสิร์ฟให้สวยงาม โรยด้านบนด้วยถั่วงอกดิบ จัดพริกป่นและถั่วลิสงตำไว้ข้างๆ แล้วลงเครื่องสามกรอบเสิร์ฟไปพร้อมกันให้คลุกเคล้าเองตอนทาน