หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole


ชื่อเมนูอาหาร: สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole

วันที่: 12/11/2013 10:20:33 เข้าชม: 13991 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมกับปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole เมนูสปาเก็ตตี้ เมนูปลาหมึก พาสต้า อาหารจานเดียว เมนูอาหารง่ายๆ อาหารประยุกต์ สูตรสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมกับปลาหมึก วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมกับปลาหมึก 

สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole ตามปกติแล้ว Vongole จะเป็นพาสต้าผัดกระเทียมที่มีส่วนผสมหลักคือหอยกับไวน์ขาวครับ แต่ด้วยความที่ผมเป็นคนที่ชอบทานปลาหมึก ก็เลยแอบดัดแปลงเล็กน้อย ให้จานนี้เป็นจานพิเศษเฉพาะของชาวใครๆก็เข้าครัว ด้วยวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยาก แถมยังอร่อยง่ายได้สุขภาพสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนด้วยนะครับ


สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole





สูตรสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole



สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole ตามปกติแล้ว Vongole จะเป็นพาสต้าผัดกระเทียมที่มีส่วนผสมหลักคือหอยกับไวน์ขาวครับ แต่ด้วยความที่ผมเป็นคนที่ชอบทานปลาหมึก ก็เลยแอบดัดแปลงเล็กน้อย ให้จานนี้เป็นจานพิเศษเฉพาะของชาวใครๆก็เข้าครัว ด้วยวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยาก แถมยังอร่อยง่ายได้สุขภาพสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนด้วยนะครับ



วัตถุดิบสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10-15 นาที

1. เส้นสปาเก็ตตี้ 120 กรัม
2. ปลาหมึกกล้วยลอกหนัง 70 กรัม
3. ไวน์ขาว  50 มิลลิลิตร
4. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
6. พาสลี่ย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ปาปริก้า  1 ช้อนชา
8. ไทม์ 1 ช่อ
9. เบย์ลีฟ 1-2 ใบ
10. น้ำมันมะกอก  สำหรับผัด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมปลาหมึก Spaghetti Squid Vongole

1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด จากนั้นย่างปลาหมึกให้ขึ้นสีสวย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เบาๆ แล้วนำขึ้นพักไว้
2. บนกระทะใบเดิม ลงน้ำมันมะกอก ผัดหอมให้นิ่มใส ต่อด้วยกระเทียม ลงไทม์ เบลีฟ ต่อด้วยปลาหมึก
3. ลงเส้นสปาเก็ตตี้ผัดให้เข้ากัน ลงไวน์ขาวล้างกระทะให้ทุกสิ่งผสมเข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือ พริกไทย
4. ยกออกจากเตา ลงปาปริก้า พาสลี่ย์สับ จัดลงจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ