หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki


ชื่อเมนูอาหาร: ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki

วันที่: 14/11/2013 10:34:13 เข้าชม: 5322 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki เมนูเทมปุระ เมนูทูน่า ทูน่า สาหร่าย ข้าวห่อสาหร่าย อาหารญี่ปุ่น อาหารประยุกต์ สูตรครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ วิธีทำครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ 

ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ เป็นเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วยปลาทูน่า ทาด้วยซอสมายองเนสวาซาบิ ก่อนนำไปโรลแล้วตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยเศษของแป้งเทมปุระ ให้ความกรอบอร่อยมากขึ้น


ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki





สูตรครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki



ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki ครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ เป็นเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วยปลาทูน่า ทาด้วยซอสมายองเนสวาซาบิ ก่อนนำไปโรลแล้วตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยเศษของแป้งเทมปุระ ให้ความกรอบอร่อยมากขึ้น



วัตถุดิบครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ข้าวซูซิ 100 กรัม
2. ทูน่า 50 กรัม
3. สาหร่าย 1 – 2 แผ่น
4. อโวกาโด 20 กรัม
5. ไข่กุ้ง 20 กรัม
6. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
7. วาซาบิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งเทมปุระ 50 กรัม
9. น้ำเย็น 30 กรัม
10. น้ำมันสำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

เสื่อ ชามผสม

วิธีทำครั้นชี่ทูน่าเทมปุระมากิ Crunchy Tuna Tempura Maki

1. นำแป้งเทมปุระผสมน้ำคนให้พอเข้ากันไม่ข้นมาก นำลงไปทอดให้กรอบเตรียมไว้ และนำมายองเนสผสมกับวาซาบิไว้ด้วย
2. นำสาหร่ายมาวางบนเสื่อ เกลี่ยข้าวซูซิให้ทั่วพลิกด้านสาหร่ายขึ้น ทามายองเนสที่ผสมไว้วางด้วยอโวกาโด และไข่กุ้ง โรลให้เป็นแท่งทรงสี่เหลี่ยม นำทูน่าสไลด์ มาวางด้านบน เรียงเป็นแนวยาว แล้วตัดเป็นชิ้นหนาพอดี จัดใส่จานโรยด้วยแป้งเทมปุระทอดกรอบ เสิร์ฟ