แคลิฟอเนียโรล - แคลิฟอเนียมากิ California Roll - California Maki

สูตรแคลิฟอเนียโรล - แคลิฟอเนียมากิ California Roll - California Maki

แคลิฟอเนียโรล - แคลิฟอเนียมากิ California Roll - California Maki แคลิฟอเนียโรล เป็นเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่เรามักจะเห็นทั่วไปตามร้านอาหารญี่ปุ่น จริงๆแล้วเป็นเมนูที่ง่ายมากเราสามารถทำทานเองได้ สามารถเพิ่มไส้ได้ตามชอบ

วัตถุดิบแคลิฟอเนียโรล - แคลิฟอเนียมากิ California Roll - California Maki

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที 

1. หน่อไม้ฝรั่ง 1 ก้าน
2. ปูอัด 2 แท่ง
3. อโวกาโด 20 กรัม
4. แตงกวา 20 กรัม
5. กุ้ง 2 – 3 ตัว
6. ไข่กุ้ง 50 กรัม
7. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
8. วาซาบิ
9. สาหร่าย

ส่วนผสมข้าวซูซิ
1. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 200 กรัม
2. น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

เสื่อ ชามผสม

วิธีทำแคลิฟอเนียโรล - แคลิฟอเนียมากิ California Roll - California Maki

1. ทำข้าวซูซิ นำข้าวที่หุงสุกมาตะล่อมให้กระจายออกไม่เป็นก้อน แล้วใส่น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
2. หั่นหน่อฝรั่ง, อโวกาโด, ปูอัด, กุ้ง, แตงกวา เตรียมไว้
3. นำสาหร่ายมาวางบนเสื่อเกลี่ยข้าวให้ทั่วแผ่น โรยไข่กุ้งให้ทั่ว พลิกด้านสาหร่ายขึ้น ทามายองเนสตามยาว ห่างจากขอบเล็กน้อย แล้ววางส่วนผสมอื่นที่หั่นเตรียมไว้ วางตามแนวยาว แล้วม้วนซูซิกดให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม แล้วหั่นข้าวที่ม้วนเสร็จเป็นชิ้นหนาพอประมาณ เสิร์ฟ