หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk


ชื่อเมนูอาหาร: ขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk

วันที่: 29/11/2013 13:22:07 เข้าชม: 6876 เชฟ: Chef Na เวลาทำ: 25 นาที

ขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk แปะก๊วย เห็ด เมนูขนมหวาน ของหวาน ขนมหวานของจีน วิธีทำขนมแปะก๊วยหิมะ สูตรขนมแปะก๊วยหิมะ 

ขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk อากาศร้อนๆ หันมาคลายร้อยกันด้วยเมนู “แปะก๊วยหิมะ” ที่นอกจากจะหวามเย็นชื่นใจแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารแบบจีนด้วย โดยแปะก๊วยมีสรรพคุณบำรุงสมองและช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก และเห็ดหิมะหรือเห็ดหูหนูขาวที่มีสรรพคุณในการบำรุงปอดและกระเพาะอาหาร แปะก๊วยหิมะ จึงนับเป็นเมนูขนมที่อร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับทำให้คุณพ่อคุณแม่และผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายรับประทานได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ


ขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk





สูตรขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk



ขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk อากาศร้อนๆ หันมาคลายร้อยกันด้วยเมนู “แปะก๊วยหิมะ” ที่นอกจากจะหวามเย็นชื่นใจแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารแบบจีนด้วย โดยแปะก๊วยมีสรรพคุณบำรุงสมองและช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก และเห็ดหิมะหรือเห็ดหูหนูขาวที่มีสรรพคุณในการบำรุงปอดและกระเพาะอาหาร แปะก๊วยหิมะ จึงนับเป็นเมนูขนมที่อร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับทำให้คุณพ่อคุณแม่และผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายรับประทานได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

วัตถุดิบขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk

 สำหรับ 2 ถ้วย
เวลา 25 นาที

1. เมล็ดแปะก๊วยต้มสุก 20 เมล็ด
2. เห็ดหิมะ (เห็ดหูหนูขาว)ต้มสุก 40 กรัม
3. ถั่วแดงต้มสุก 1/2 ถ้วย
4. น้ำแข็งบด 2 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำกะทิ
1. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
2. นมสด 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำเชื่อม
1. น้ำตาลทราย 1/2ถ้วย
2. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 หม้อ ชามผสม

วิธีทำขนมแปะก๊วยหิมะ Ginkgo and White Jelly Fungus in Coconut Milk

 1. เตรียมน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าผสมกัน ตั้งไฟ เคี่ยวให้น้ำตาลละลายยกลง
2. เตรียมน้ำกะทิของแปะก๊วยเห็ดหิมะด้วยการนำกะทิ นมสด และน้ำตาลทรายมาผสมให้เข้ากัน
นำขึ้นตั้งไฟพอเดือดเล็กน้อย ยกลงพักไว้ให้เย็น
3. ใส่กะทิและน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นให้น้ำแข็งละเอียดคล้ายเก็ดหิมะ
4. จัดเสิร์ฟโดยตักเมล็ดแปะก๊วย เห็ดหิมะและถั่วแดงที่ต้มสุกแล้ว วางเรียงในถ้วย ราดน้ำเชื่อม (มากน้อยตามชอบ) ตามด้วยน้ำกะทิเกล็ดหิมะ หวาน เย็น ชื่นใจ