หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake


ชื่อเมนูอาหาร: คัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake

วันที่: 06/12/2013 13:53:17 เข้าชม: 19345 Cinque Terre เชฟ: Jadee เวลาทำ: 90 นาที ยากมาก

คัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake คัพเค้ก เค้ก ขนมเค้ก ของหวาน เบเกอรี่ เค้กของขวัญ เค้กสำหรับเด็ก สูตรคัพเค้กรองเท้าแก้ว วิธีทำคัพเค้กรองเท้าแก้ว 

คัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake คัพเค้กที่มีรูปร่างหน้าตาน่ารักมากๆ และเป็นขนมที่มีส่วนประกอบจากเวเฟอร์และแครกเกอร์ จึงเป็นขนมคัพเค้กอีกตัวที่แนะนำค่ะ รสชาติอร่อย หน้าตาดีคัพเค้กเก๋ๆ ต้องคัพเค้กรองเท้าแก้วค่ะ


คัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake





สูตรคัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake



คัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake คัพเค้กที่มีรูปร่างหน้าตาน่ารักมากๆ และเป็นขนมที่มีส่วนประกอบจากเวเฟอร์และแครกเกอร์ จึงเป็นขนมคัพเค้กอีกตัวที่แนะนำค่ะ รสชาติอร่อย หน้าตาดีคัพเค้กเก๋ๆ ต้องคัพเค้กรองเท้าแก้วค่ะ



วัตถุดิบคัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake

สำหรับ 10 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

1. เนยเค็ม 80 กรัม
2. น้ำตาลทราย 50 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
5. กลิ่นมินท์ 1 ช้อนชา
6. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
7. แป้งเค้ก 70 กรัม
8. ช็อกโกแลตชิพ 30 กรัม

ส่วนผสมButter Cream
1. เนยเค็ม 300 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
3. กลิ่นมินท์ 2 ช้อนชา
4. สีผสมอาหาร ตามชอบ

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
1. น้ำตาลทรายละเอียดมาก 300 กรัม
2. เวเฟอร์หรือแครกเกอร์ 10 ชิ้น
3. ขนมเวเฟอร์ แบบแท่ง 10 แท่ง
4. ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ถ้วยคัพเค้ก ถาด ชามผสม ที่ตักไอศครีม

วิธีทำคัพเค้กรองเท้าแก้ว Princess Shoes Cupcake

ส่วนเนื้อเค้ก
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
2. ตีเนยพอเป็นครีมแล้วตามด้วยไอซิ่งจนเข้ากัน หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา กลิ่นมินท์จนพอเข้ากัน ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูลงไปคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน และสุดท้ายใส่ช็อกโกแลตชิพ คนกระจายทั่ว
3. ใช้ที่ตักไอศครีมตักเค้กลงในถ้วยคัพเค้กกระดาษประมาณ 3/4 ของถ้วย ใส่ถาดเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศา เวลา 35 นาที
4. เมื่อเค้กสุดนำออกมาพักไว้บนตะแกรง

วิธีทำButter cream
1. นำส่วนผสมทุกอย่างลงในโถ ผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว หลังจากนั้นใส่สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำฐานของคัพเค้ก
1. ละลายไวท์ช็อกโกแลต ผสมสีตามต้องการ
2. ตัดแต่งแครกเกอร์และเวเฟอร์ให้ได้รูป
3. นำขนมที่ตัดแต่งแล้ว ชุบช็อกโกแลต แล้วพักไว้จนแห้ง

วิธีทำน้ำตาลสำหรับโรยตกแต่ง
นำน้ำตาลทรายละเอียด ใส่ถุงพลาสติกหยดสีที่ต้องการ มัดปากถุง เขย่าจนสีเข้ากัน

วิธีตกแต่ง
1. นำคัพเค้กที่พักไว้จนเย็นแล้ว ปาด butter creamตกแต่งให้สวยงาม นำแครกเกอร์และเวเฟอร์ประกอบกับตัวคัพเค้ก โรยน้ำตาลให้สวยงาม นำกัมเพสที่ปั้นไว้แล้วตกแต่งตามชอบ