หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies 


ชื่อเมนูอาหาร: คุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies 

วันที่: 09/12/2013 10:37:35 เข้าชม: 16505 Cinque Terre เชฟ: Tak เวลาทำ: 40 นาที ยาก

คุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies คุกกี้ช็อคโกแลต คุกกี้ มาร์ชเมลโล่ เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ 

คุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตแบบนิ่ม เนื้อเหนียวหนึบ รสช็อกโกแลตเข้มข้น สอดไส้ตรงกลางด้วยมาร์ชเมลโล่ ด้านบนเพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลต ด้วยช็อกโกแลตท๊อปปิ้งอีกชั้น


คุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies 





สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies 



คุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตแบบนิ่ม เนื้อเหนียวหนึบ รสช็อกโกแลตเข้มข้น สอดไส้ตรงกลางด้วยมาร์ชเมลโล่ ด้านบนเพิ่มความเข้มข้นของช็อกโกแลต ด้วยช็อกโกแลตท๊อปปิ้งอีกชั้น



วัตถุดิบคุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies 

สำหรับ 30 ชิ้น
เวลาในการทำ 40 นาที

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 166 กรัม
2. ผงโกโก้ 48 กรัม
3. โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา 
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. เนยจืด 100 กรัม
6. น้ำตาลป่น 85 กรัม
7. นมข้นจืดหรือนมสด 120 กรัม
8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. มาร์ชเมลโล่  มากน้อยแล้วแต่ชอบ

ส่วนผสมท๊อปปิ้ง
1. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
2. เนยจืด 75 กรัม
3. ผงโกโก้ 16 กรัม
4. นมข้นจืดหรือนมสด 40 กรัม
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระดาษรองอบ เครื่องตีเค้ก

วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ Chocolate Marshmallow Cookies 

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ โซดาไบคาร์บอเนต และ เกลือ รวมกัน พักไว้
3. ตีเนย(อุณหภูมิห้อง) ให้กระจายตัวด้วยเครื่องตีเค้ก ค่อยๆใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีจนเข้ากัน 
4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้พอเข้ากัน
5. เติมนมและกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
6. ตะล่อมส่วนผสมของแห้งใส่ในส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน
7. เตรียมถาดอบ โดยปูกระดาษรองอบ ตักส่วนผสมของคุกกี้ด้วยที่ตักไอศกรีมแล้ววางบนถาดอบ
8. อบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 7-8 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ ใส่มาร์ชเมลโล่ตรงกลางคุกกี้ และอบต่ออีก 2-4 นาที
9. พักคุกกี้ให้เย็นบนตะแกรง

วิธีทำท๊อปปิ้ง
1. ละลายเนย และผสมผงโกโก้คนให้เข้ากัน
2. เติมน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน
3. เติมนมและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน 
4. ตกแต่งด้านบนของคุกกี้