คัพเค้กคริสต์มาส - ซานต้าคัพเค้ก Christmas Cupcake (Christmas Desserts)

สูตรคัพเค้กคริสต์มาส - ซานต้าคัพเค้ก Christmas Cupcake (Christmas Desserts)

คัพเค้กคริสต์มาส Christmas Cupcake - ซานต้าคัพเค้ก Santa Cupcakes (Christmas Desserts) คัพเค้กเป็นขนมที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเพราะสามารถตกแต่งให้ตรงตามความต้องการได้ นุ่นเลยนำมาตกแต่งให้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสด้วยการทำเป็นคัพเค้กซานต้า คัพเค้กต้นคริสต์มาสและคัพเค้กหมวกซานต้า เอาไว้สำหรับทำไปปาร์ตี้วันคริสต์มาสกับเด็กๆหรือเพื่อนๆ หรือจะนำมาทำเป็นกิจกรรมวันคริสต์มาสกับเด็กๆก็ได้เช่นกัน

วัตถุดิบคัพเค้กคริสต์มาส - ซานต้าคัพเค้ก Christmas Cupcake (Christmas Desserts)

สำหรับ 14 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง  20 นาที

1. แป้งเค้ก 182 กรัม
2. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ผงโกโก้ 45 กรัม        
6. น้ำร้อน 115 กรัม         
7. เนย 113 กรัม
8. น้ำตาลทราย 250 กรัม
9. ไข่ไก่ 2 ฟอง
10. สตรอเบอรี่สด 150 กรัม
11. เกล็ดน้ำตาลตกแต่ง 1 ช้อนชา
12. งาดำ

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. เนยสดจืด 300 กรัม
2. นมข้นหวาน 200 กรัม
3. สีผสมอาหารสีเขียว

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ถ้วยคัพเค้ก ถุงบีบ หัวบีบ

วิธีทำคัพเค้กคริสต์มาส - ซานต้าคัพเค้ก Christmas Cupcake (Christmas Desserts)

1. อุ่นเตาอบ 180 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3. นำน้ำร้อนมาผสมกับผงโกโก้ คนให้เข้ากัน พักไว้
4. ตีเนยจนเป็นสีครีมนวล ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลหมด
5. ตีจนฟูเข้ากันเป็นเนื้อครีม
6. ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนหมด
7. ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปสลับกับโกโก้ ที่ผสมไว้
8. ใส่สลับกันจนหมดและให้ครั้งสุดท้ายจบด้วยแป้ง
9. ตักใส่ถ้วยคัพเค้กประมาณครึ่งถ้วย
10. นำเข้าอบไฟบนล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที
11. ทำบัตเตอร์ครีมโดยใส่เนย นมข้น น้ำผึ้งในชามเดียวกัน ตีด้วยความเร็วสูง 3 นาที
12. ปาดอ่าง 1 รอบ ตีต่ออีก 3 นาที หรือจนขึ้นฟู
13. แบ่งบัตเตอร์ครีมเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 ใส่ถุงบีบได้เลย ส่วนที่ 2 ผสมสีเขียวแล้วใส่ถุงบีบพักไว้
14. ทำตัวซานต้าโดยนำสตรอเบอรี่มาตัดขั้นออก ตัดด้านปลายลงมาประมาณ 3 เซนติเมตร
15. นำบัตเตอร์ครีมมาบีบลงบนสตอเบอรี่ที่ตักปลายออก นำปลายที่ตัดออกมาวางลงไป
16. นำงาดำมาติดเป็นตาซานต้า
17. ทำหมวกซานต้าโดยเอาสตอเบอรี่มาตัดขั้วออก แล้วบีบบัตเตอร์ครีมลงไปตรงปลายสตรอเบอรี่
18. พอคัพเค้กสุกแล้วเอาออกมาวางพักไว้ให้เย็นสนิท
19. ตกแต่งคัพเค้กโดยบีบบัตเตอร์ครีมสีเขียวรอบนอกสุดและด้านในบีบสีขาว นำซานต้าหรือหมวกซานต้าที่เราทำไว้มาวาง โรยตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล
20. ทำคัพเค้กเป็นต้นคริสต์มาสโดยบีบสีขาวลงบนคัพเค้กให้เต็ม
21. นำสีเขียวมาบีบตรงกลางค่อยๆหมุนเป็นเกลียวขึ้นไป
22. โรยตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล