ไก่สะบัดจาไมก้า Jerk Chicken 

สูตรไก่สะบัดจาไมก้า Jerk Chicken 

ไก่สะบัดจาไมก้า Jerk Chicken เมนูขึ้นชื่อดังสไตล์แคริบเบี้ยน จากประเทศจาไมก้า ที่ติดอันดับอาหารที่ต้องทานให้ได้ก่อนตาย จากการสำรวจของ เดอะซัน ด้วยความหอมอร่อยเฉพาะตัว เรียกได้ว่าเป็นเสน่ห์ที่ต้องลิ้มลองเองแล้วจะรู้ว่าทำไมจานนี้ชาวจาไมก้าถึงได้ภูมิใจเป็นนักหนาครับผม

วัตถุดิบไก่สะบัดจาไมก้า Jerk Chicken 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20-30 นาที

1. หอมใหญ่ 1 หัว
2. มะเขือเทศ 1 ลูก
3. อกไก่ 1 อก
4. กระเทียม 2-3 เม็ด
5. ต้นหอม 1 ต้น
6. พริกหวาน 1 ลูก
7. เม็ดผักชีป่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. ปาปริก้า  1 ช้อนโต๊ะ
9. ลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. all spices 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันมะกอก  ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องปั่น ชามผสม

วิธีทำไก่สะบัดจาไมก้า Jerk Chicken 

1. นำหอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม พริกหวาน เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ตลอดจนเครื่องเทศต่างๆ ลงมาปั่นด้วยกันให้เป็นเครื่องหมัก
2. ปรุงไก่ด้วย เกลือ พริกไทย แล้วชโลมด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นก็ใส่เครื่องหมักให้ทั่ว แล้วนำไปย่างบนกระทะร้อนจัด ให้ขึ้นสีสวยงาม พร้อมกับมะเขือเทศที่เราจะย่างนำมาเป็นเครื่องเคียง
3. นำไปอบให้สุกต่อในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 6-8 นาที
4. นำมาเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงให้สวยงาม ตกแต่งด้วยเครื่องเทศ ให้หอมฟุ้ง เท่านี้ก็อร่อยได้เลยครับ