หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ดำอบ Roasted Black Chicken 


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ดำอบ Roasted Black Chicken 

วันที่: 03/01/2014 16:02:44 เข้าชม: 8720 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 45 นาที ปานกลาง

ไก่ดำอบ Roasted Black Chicken ไก่ เมนูไก่ ไก่อบ ไก่ดำ เมนูอบ อาหารฝรั่ง อาหารทำง่ายๆ สูตรไก่ดำอบ วิธีทำไก่ดำอบ สูตรอาหารไก่ดำอบ 

ไก่ดำอบ Roasted Black Chicken เมนูไก่อบที่เราดัดแปลงเอาส่วนผสมแบบไทยๆ กึ่งๆ จีนนิดๆ ด้วยไก่ดำนี่ล่ะครับ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของไก่ดำ ที่ละมุนนุ่มออกมาจากข้างในของเขาเอง แต่เรานำเอาเทคนิค วิธีการทำแบบตะวันตกมาผสานเข้าไป จานนี้จึงมีความอร่อยแบบที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อยเลยครับ


ไก่ดำอบ Roasted Black Chicken 





สูตรไก่ดำอบ Roasted Black Chicken 



ไก่ดำอบ Roasted Black Chicken เมนูไก่อบที่เราดัดแปลงเอาส่วนผสมแบบไทยๆ กึ่งๆ จีนนิดๆ ด้วยไก่ดำนี่ล่ะครับ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของไก่ดำ ที่ละมุนนุ่มออกมาจากข้างในของเขาเอง แต่เรานำเอาเทคนิค วิธีการทำแบบตะวันตกมาผสานเข้าไป จานนี้จึงมีความอร่อยแบบที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อยเลยครับ



วัตถุดิบไก่ดำอบ Roasted Black Chicken 

สำหรับ 1-3 ที่
เวลา 45 นาที

1. ไก่ดำ 1 ตัว
2. หอมใหญ่ 1 หัว
3. เลมอน1 ลูก
4. กระเทียม 2-3 เม็ด
5. ไทม์ 1-2 ช่อ
6. น้ำมันมะกอก  ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ มีด

วิธีทำไก่ดำอบ Roasted Black Chicken 

1. ตัดแต่งไก่ดำ เอาตีนไก่ออก รวมทั้งตูดมันด้วยครับ ปรุงไก่ด้วยเกลือ พริกไทย ทั้งด้านในและด้านนอก
2. ยัดตูดไก่ด้วย ไทม์ หอมใหญ่ และเลมอน จากนั้นก็ชโลมด้วยน้ำมันมะกอก แล้วเข้าอบประมาณ 45 นาที
3. นำไก่ออกมาพักไว้เท่ากับเวลาที่อบ เพื่อให้เนื้อเขาแน่น เสิร์ฟทั้งตัวเลยครับ เท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว