ซี่โครงหมูตุ๋นลูกพรุน Steamed Pork Rib with Prune (เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์)

สูตรซี่โครงหมูตุ๋นลูกพรุน Steamed Pork Rib with Prune (เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์)

ซี่โครงหมูตุ๋นลูกพรุน Steamed Pork Rib with Prune (เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์) ในสมัยนี้คุณแม่ที่ตั้งครรภ์หลายๆ คนยังต้องทำงานนอกบ้านอยู่เพราะฉะนั้นเมนูนี้จึงเหมาะมากสำหรับคุณแม่ที่มีเวลาไม่มาก ทำอาหารเพียงครั้งเดียวแต่สามารถเก็บไว้ทานได้อีกหลายวันหรือสามารถนำไปดัดแปลงเอาไปใช้กับเมนูอื่นๆ ได้ ซี่โครงหมูตุ๋นนั้นนอกจากจะได้ประโยชน์จากเนื้อหมูติดกระดูกอ่อนและลูกพรุนแล้วยังทำได้ไม่ยาก อร่อย ใครๆ ก็ทำทานได้ไม่ใช่แค่คุณแม่ที่ตั้งครรภ์เท่านั้นค่ะ

วัตถุดิบซี่โครงหมูตุ๋นลูกพรุน Steamed Pork Rib with Prune (เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์)

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

1. หอมแดง 2 หัว หั่นแบบ4 ส่วนต่อหัว
2. กระเทียมจีนทุบ 2 กลีบ
3. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. กระดูกอ่อน ซี่โครงหมู 350 กรัม
5. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. วูสเตอร์ซอส 2 ช้อนชา
10. แครอท 1 หัว หั่นชิ้นใหญ่
11. ก้านเซเลอรี่หั่นใหญ่ 1 ถ้วย
12.  ลูกพรุนหั่น 1/2 ถ้วย
13.  น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นลูกพรุน Steamed Pork Rib with Prune (เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์)

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำหอมแดงมาผัดให้หอม ตามด้วยกระเทียม และซี่โครงหมู
2. ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง พริกไทย เกลือ น้ำมันหอย วูสเตอร์ซอส ใส่น้ำ ลูกพรุน แครอท และเซเลอรี่
3. ย้ายลงหม้อไปตุ๋น ไฟอ่อน 1 ชั่วโมง