หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom


ชื่อเมนูอาหาร: ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom

วันที่: 20/01/2014 11:39:17 เข้าชม: 19592 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom ซี่โครงหมู หมูอบเห็ดหอม เมนูหมู เมนูเห็ดหอม อาหารจีน เมนูอาหารจีน สูตรอาหารจีน สูตรซี่โครงหมูอบเห็ดหอม วิธีทำซี่โครงหมูอบเห็ดหอม 

ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom เมนูนี้ทำง่ายครับ ทานกับข้าวสวย บะหมี่ หรือข้าวต้ม ก็อร่อยเข้ากันได้ดี เครื่องปรุงอาจจะเยอะสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการลงมือทำแน่นอนครับ


ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom





สูตรซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom



ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom เมนูนี้ทำง่ายครับ ทานกับข้าวสวย บะหมี่ หรือข้าวต้ม ก็อร่อยเข้ากันได้ดี เครื่องปรุงอาจจะเยอะสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการลงมือทำแน่นอนครับ



วัตถุดิบซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom

สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ 40 นาที

1. ซี่โครงหมูแบบเนื้อเยอะ 4 ขีด
2. เห็ดหอมสด 3-4 ดอก
3. ถั่วลิสงอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. ขิงสับ 1 ช้อนชา
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
6. หอมแดงสับ 1 ช้อนชา
7. รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
12. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
13. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
15. น้ำมันพืชสำหรับผัด  เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำซี่โครงหมูอบเห็ดหอม Roasted Pork Rib with Mushroom

1. ตั้งกระทะกับน้ำมันจนร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไป ทิ้งไว้จนเหลืองทั้งสองด้าน
2. แยกซี่โครงหมูออก
3. นำหอมแดง กระเทียม ขิง รากผักชี และเห็ดหอมลงผัดจนหอม
4. ใส่ซี่โครงหมูกลับลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เติมถั่วและเติมน้ำจนท่วม
5. ปิดฝา และหรี่ไฟลงต่ำ ทิ้งไว้จนน้ำงวดจนหมด เติมเหล้า น้ำมันงา พริกไทยป่น