หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple


ชื่อเมนูอาหาร: หมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple

วันที่: 23/01/2014 16:49:20 เข้าชม: 12540 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ หมูอบสับปะรดพริกไทยดำ Baked Pork with Pepper in Pineapple ซี่โครงหมู หมูอบ หมูอบพริกไทยดำ เมนูหมู เมนูพริกไทยดำ อาหารจีน เมนูอาหารจีน สูตรโครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ วิธีทำโครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ 

หมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple เมนูนี้รวมเทคนิคการตุ๋นและผัดเข้าด้วยกัน ซี่โครงแก้วติดเนื้อเยอะ ตุ๋นกับซอสพริกไทยดำจนเปื่อย ผัดกับสัปะรดที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันเป็นอย่างดีทำให้อาหารจานนี้อร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ!!!


หมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple





สูตรหมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple



หมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple เมนูนี้รวมเทคนิคการตุ๋นและผัดเข้าด้วยกัน ซี่โครงแก้วติดเนื้อเยอะ ตุ๋นกับซอสพริกไทยดำจนเปื่อย ผัดกับสัปะรดที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันเป็นอย่างดีทำให้อาหารจานนี้อร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ!!!



วัตถุดิบหมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple

สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ 30 นาที

1. ซี่โครงอ่อน 5 ขีด
2. สับปะรด 1 ลูก ประมาณ 1 กิโลครึ่ง
3. พริกระฆัง 1/2 ลูก
4. ต้นหอมท่อน 2 ต้น
5. เหล้าจีน 3-4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำซุปกระดูกหมู ประมาณ 1 ลิตรครึ่ง
7. ซอสผัดพริกไทยดำ 4-6 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหมูอบสับปะรดพริกไทยดำ (โครงแก้วอบสับปะรดพริกไทยดำ) Baked Pork with Pepper in Pineapple

1. ตัดแต่งสับปะรดตามคลิปวีดีโอ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำซี่โครงลงจี่ในกระทะให้เหลืองสวย ทุกด้าน ยกออกพักไว้
3. กระทะใบเดิม เติมเหล้าจีนและซอสพริกไทยดำลงผัด เติมกระดูกหมูกลับลงไป เติมน้ำซุป ปิดฝาและตั้งไฟอ่อน
4. ตั้งจนน้ำซุปงวดลงเกือบหมด เติมผัก ลงไปผัด
5. เสิร์ฟในลูกสับปะรด