บะหมี่หวาน (ของหวานจีน) Sweet Noodle

สูตรบะหมี่หวาน (ของหวานจีน) Sweet Noodle

บะหมี่หวาน (ของหวานจีน) Sweet Noodle บะหมี่ไข่อร่อยๆ มิได้นำมาทำของคาวได้อย่างเดียว สามารถนำมาทำของหวานได้อีกและก็อร่อยไม่แพ้กัน  คลิปนี้เราจะมาทำของหวานจากบะหมี่ไข่กันครับ รับรองว่าอร่อยได้เรื่องแน่นอน !!

วัตถุดิบบะหมี่หวาน (ของหวานจีน) Sweet Noodle

สำหรับ 5 ที่
เวลาในการทำ 10 นาที

1. บะหมี่ไข่ 5 ก้อน
2. น้ำเชื่อมลอยดอกมะลิ
3. น้ำลอยดอกมะลิ 1 ลิตร  
4. น้ำตาลทราย 500 กรัม (สำหรับ 5 ที่)
5. น้ำสำหรับต้มบะหมี่
6. น้ำตาลทรายสำหรับต้มบะหมี่ (5ก้อน ใช้น้ำตาลทรายประมาณ 1/2 ถ้วย)

ส่วนของเครื่องเคียง
ลูกเดือย,ถั่วแดง,รากบัวเชื่อม,พุทราจีนเชื่อม,แห้ว,แปะก๊วย,เม็ดบัว  ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำบะหมี่หวาน (ของหวานจีน) Sweet Noodle

น้ำเชื่อมลอยดอกมะลิ
1. แช่ดอกมะลิ ในน้ำสะอาด 12 ชั่วโมง
2. นำน้ำที่ได้มาตั้งไฟ ผสมน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย

วิธีการลวกบะหมี่
1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่ลงไปรอจนบะหมี่เกือบสุก ใส่น้ำตาลลงไปตั้งไว้จนบะหมี่สุก
2. นำบะหมี่ไปผ่านน้ำให้เย็น และพักไว้ในน้ำเชื่อม จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง