หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote 


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote 

วันที่: 03/02/2014 17:28:17 เข้าชม: 6079 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 15-20 นาที ปานกลาง

ปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote ปลาอบ เมนูปลาตาเดียว ปลา เมนูอบ อาหารฝรั่ง อาหารสุขภาพ สูตรปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส วิธีทำปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส 

ปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote หนึ่งในปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากๆ ต่อร่างกาย อีกทั้งยังทานและย่อยง่าย รสชาติก็ดีจานนี้เรานำเอาเทคนิคการปรุงในแบบฝรั่งเศสโบราณมาผสานกับเครื่องปรุงต่างๆ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเราเรียกได้ว่าอร่อยง่าย สบายกระเป๋า แถมหน้าตายังเร้าใจด้วยนะครับ


ปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote 





สูตรปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote 



ปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote หนึ่งในปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากๆ ต่อร่างกาย อีกทั้งยังทานและย่อยง่าย รสชาติก็ดีจานนี้เรานำเอาเทคนิคการปรุงในแบบฝรั่งเศสโบราณมาผสานกับเครื่องปรุงต่างๆ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเราเรียกได้ว่าอร่อยง่าย สบายกระเป๋า แถมหน้าตายังเร้าใจด้วยนะครับ



วัตถุดิบปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15-20 นาที

1. ปลาตาเดียว 1 ชิ้น
2. เลมอน 1 ลูก
3. เห็ดชิเมจิ 1/2 ถ้วยตวง
4. ต้นกระเทียม 1 แท่ง
5. แครอท 1/3 ถ้วยตวง
6. ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
7. สาเก 2 ช้อนชา
8. ปาปริก้า  1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระดาษไข

วิธีทำปลาตาเดียวอบสไตล์ฝรั่งเศส Flounder Rolled en Papillote 

1. ฝานแครอทให้บางๆรอไว้ก่อนเลยครับ จัดวางมาบนกระดาษไขให้พูนๆเป็นรังนก จากนั้นพักไว้ก่อน
2. ปรุงปลาด้วยเกลือ พริกไทย  นำต้นกระเทียมมาซอยให้เป็นเส้นยาวๆ แล้วนำปลามาม้วนเข้าไปด้วยกัน มัดให้เเน่นด้วยต้นหอม
3. จัดปลาวางลงบนรังนกแครอทของเรา พร้อมๆกันไปกับเห็ดชิเมจิ ขูดผิวเลมอนลงไปให้หอมๆเล็กน้อย ตามด้วยสาเกประมาณ 1-2 ช้อนชา ชะโลมด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วพับจับจีบกระดาษไขให้สวยงาม
4. เข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
5. นำออกจากเตาอบ พักให้ระอุสักครู่ จากนั้นตัดออกเสิร์ฟแหวกกระดาษให้สวยๆ เสิร์ฟทั้งอย่างนั้นเลยครับ เท่านี้ก็อร่อยกันได้แล้วล่ะครับ