หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte  


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte  

วันที่: 04/02/2014 09:45:40 เข้าชม: 4489 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15-20 นาที ปานกลาง

ปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte ปลาอบ เมนูปลาตาเดียว เมนูแฮม เมนูอบ อาหารฝรั่ง อาหารสุขภาพ สูตรปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ วิธีทำปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ 

ปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte เมนูอร่อยง่ายได้สุขภาพที่ทำได้ง่ายมาก ด้วยเทคนิควิธีปรุงแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม แต่เราดัดแปลงผสมผสานกลิ่นอายที่ลิ้นไทยๆ เราน่าจะทานได้ไม่ยากแถมยังใช้เวลาปรุงไม่นาน เหมาะกับวันสบายๆ ที่คุณอาจจะไม่อยากเตรียมวัตถุดิบมากมายให้ยุ่งยากจนเกินไป


ปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte  





สูตรปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte  



ปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte เมนูอร่อยง่ายได้สุขภาพที่ทำได้ง่ายมาก ด้วยเทคนิควิธีปรุงแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม แต่เราดัดแปลงผสมผสานกลิ่นอายที่ลิ้นไทยๆ เราน่าจะทานได้ไม่ยากแถมยังใช้เวลาปรุงไม่นาน เหมาะกับวันสบายๆ ที่คุณอาจจะไม่อยากเตรียมวัตถุดิบมากมายให้ยุ่งยากจนเกินไป



วัตถุดิบปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte  

สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 15-20 นาที

1. ปลาตาเดียว 1-2 ชิ้น
2. แฮม Prosciutto 1-2 แผ่น
3. เลมอน 1 ซีก
4. ต้นกระเทียมส่วนใบ 1 แท่ง
5. แครอท 1/2 ถ้วยตวง
6. พริกฮาลาเปโน่ดอง 1-2 ชิ้น
7. ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
8. ปาปริก้า  1 ช้อนชา
9. หอมใหญ่และบีทรูทอบกรอบ 1 หยิบมือ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระดาษไข ชามผสม

วิธีทำปลาตาเดียวม้วนแฮมอบ Flounder and Prosciutto Rolled en Papillotte  

1. เริ่มจากการปรุงปลาตาเดียวด้วยเกลือพริกไทย ปาปริก้า จากนั้นม้วนรอไว้เลย แล้วม้วนทับอีกชั้นด้วยแฮม ม้วนในแน่นกระชับ เพื่อไม่ให้เสียรูปทรงที่สวยงาม
2. ซอยต้นกระเทียม พริกฮาลาเปโน่ และ ฝานแครอท จากนั้นนำมาลงบนกระดาษไข จัดวางให้ดูพูนๆเป็นรังนก แล้ววางชิ้นปลาม้วนแฮมลงมา ปรุงซ้ำเล็กน้อยด้วยเกลือพริกไทย เทน้ำพริกดองลงมาให้พอชุ่มเล็กๆ
3. นำกระดาษไขอีกแผ่นมาพับจับจีบให้สนิท สวยงาม จากนั้นเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 7-8 นาที
4. จัดเสิร์ฟลงจาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เรามีให้สวยงาม เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกับมื้อสุขภาพสไตล์ฝรั่งเศสแล้วครับผม