หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian 


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian 

วันที่: 05/02/2014 16:36:40 เข้าชม: 13446 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 15-20 นาที ปานกลาง

ไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian ไก่ผัดซอสมะเขือเทศ เมนูไก่ ไก่ทอด อาหารอินเดีย อาหารจีน สูตรไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย วิธีทำไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย 

ไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian จานนี้จริงๆ แล้วต้องบอกว่าเป็นอาหารจีนครับ ที่ชาวจีนลูกครึ่งท่านหนึ่ง เขาย้ายรกรากมาตั้งถิ่นฐานเปิดร้านอาหารที่อินเดีย ก็เลยหอบหิ้วเอาเมนูเด็ดจากจีนจานนี้มาด้วย พอมาบวกกับเครื่องเทศสไตล์อินเดียเข้า ก็เลยออกมาเป็นอาหารจานเด็ดที่ชาวอินเดียถูกใจกันมากทีเดียว


ไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian 





สูตรไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian 



ไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian จานนี้จริงๆ แล้วต้องบอกว่าเป็นอาหารจีนครับ ที่ชาวจีนลูกครึ่งท่านหนึ่ง เขาย้ายรกรากมาตั้งถิ่นฐานเปิดร้านอาหารที่อินเดีย ก็เลยหอบหิ้วเอาเมนูเด็ดจากจีนจานนี้มาด้วย พอมาบวกกับเครื่องเทศสไตล์อินเดียเข้า ก็เลยออกมาเป็นอาหารจานเด็ดที่ชาวอินเดียถูกใจกันมากทีเดียว



วัตถุดิบไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian 

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 15-20 นาที

1. สันในไก่ 300 กรัม
2. ขิงขูด 1-2 ช้อนชา
3. ต้นหอมซอย 1 กำมือ
4. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
5. ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
6. งาขาว 2-3 ช้อนชา
7. แป้งอเนกประสงค์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. เนยอินเดีย(Ghee) 3  ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำไก่ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์อินเดีย Indian Chicken Manchurian 

1. หมักไก่ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วคลุกในแป้งอเนกประสงค์ อาจใส่ยี่หร่าลงไปส่วนหนึ่ง แล้วพักไว้สักครู่
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด จากนั้นลงเนย และไก่ ทอดให้ขึ้นสีน้ำตาลสวยทั้งสองด้าน
3. จากนั้นลงยี่หร่า ขิง งาขาว และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง สไตล์อาหารจีน ชิมรสตามชอบ
4. จัดเสิร์ฟลงจาน พร้อมโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ