ขนมปังนึ่งไส้ชาเขียว Steamed Green Tea Bread

สูตรขนมปังนึ่งไส้ชาเขียว Steamed Green Tea Bread

ขนมปังนึ่งไส้ชาเขียว Steamed Green Tea Bread เป็นเมนูที่เรามักจะเห็นกันตามตลาดนัดต่างๆ หรืออาจจะมีขายที่หน้าโรงเรียนด้วย และเมนูนี้ดัดแปลงจากไส้ครีมธรรมดาๆ เปลี่ยนเป็นไส้ชาเขียวอร่อยแบบหากินที่ไหนไม่ได้

วัตถุดิบขนมปังนึ่งไส้ชาเขียว Steamed Green Tea Bread

สำหรับ 5-6 ชิ้น 
เวลา 20 นาที

1. ขนมปังฮอทดอก(แบบยาวหรือกลม) 6-8 ชิ้น

ส่วนผสมไส้ครีมชาเขียว 
2. นมจืด 400 กรัม
3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
4. ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
6. ไข่แดง 3 ฟอง
7. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ กระชอน ชามผสม ที่นึ่ง

วิธีทำขนมปังนึ่งไส้ชาเขียว Steamed Green Tea Bread

1. ทำไส้ครีมโดยนำนมจืดตั้งไฟให้พออุ่น ตามด้วยผงชาเขียว คนให้ละลาย นำน้ำตาลทราย ไข่แดง แป้งข้าวโพด ตีรวมกัน ใส่นมอุ่นลงไปประมานครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนแล้วค่อยตั้งไฟให้นมที่เหลือเดือดเทกลับลงไปทั้งหมด คนจนครีมข้น ปิดไฟใส่เนยคนให้ละลาย แล้วนำไปใส่ตู้เย็น 
2. นำขนมปังมาผ่าครึ่งไม่ให้ขาด เมื่อไส้ครีมชาเขียวเย็นแล้วนำมาทาในขนมปังที่ผ่าไว้ให้ทั่ว แล้วนำไปนึ่งให้พอร้อน เสิร์ฟร้อนๆได้เลย