หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce

วันที่: 17/03/2014 11:09:39 เข้าชม: 13256 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce ปลาหมึก ปลาหมึกย่าง เมนูปลาหมึก เมนูย่าง เมนูเรียกน้ำย่อย น้ำจิ้มถั่วตัด สูตรปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด วิธีทำปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด 

ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce จานถัดมาใครที่ชอบกินปลาหมึกเป็นต้องถูกใจ หมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด ยิ่งได้หมึกสดๆ นำมาย่างบนเตาถ่านจนหมึกสุกได้ที่ แล้วหั่นมาเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำซีฟู้ดผสมกับถั่วตัดเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานขึ้น กินหมึกย่างเนื้อนุ่มแน่นเคี้ยวหนึบปาก หวานสดไม่คาว กินเข้ากันกับน้ำจิ้มรสเด็ดออกหวานๆ เผ็ดนิดหน่อย


ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce





สูตรปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce



ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce จานถัดมาใครที่ชอบกินปลาหมึกเป็นต้องถูกใจ หมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด ยิ่งได้หมึกสดๆ นำมาย่างบนเตาถ่านจนหมึกสุกได้ที่ แล้วหั่นมาเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำซีฟู้ดผสมกับถั่วตัดเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานขึ้น กินหมึกย่างเนื้อนุ่มแน่นเคี้ยวหนึบปาก หวานสดไม่คาว กินเข้ากันกับน้ำจิ้มรสเด็ดออกหวานๆ เผ็ดนิดหน่อย



วัตถุดิบปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ปลาหมึกกล้วย  ตามชอบ
2. ขนมถั่วตัด  ตามชอบ
3. กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ     
7. รากผักชี 1 ราก  
8. ข่าอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำปลาหมึกย่างน้ำจิ้มถั่วตัด Grilled Squid with Sweet Peanut Stick Sauce

1. ล้างทำความสะอาดปลาหมึกให้ทั่ว และนำไปย่างบนไฟแรงปานกลาง
2. ในระหว่างรอให้ปลาหมึกย่างสุก ให้เตรียมทำน้ำจิ้มถั่วตัด เริ่มจากตำรากผักชีใส่เกลือเล็กน้อยและตามด้วยข่า พริกขี้หนู กระเทียมปลอกเปลือก ตำให้ละเอียดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว สุดท้ายตามด้วยถั่วตัดที่ทุบหยาบๆลงไป
3. จัดเสิร์ฟน้ำจิ้มถั่วตัดกับปลาหมึกย่างที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ