หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce

วันที่: 17/03/2014 16:37:25 เข้าชม: 52952 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 15-20 นาที ง่าย

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce หมูทอดน้ำปลา เมนูหมู หมูทอด หมูสามชั้นทอด อาหารยอดนิยม สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา 

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce หมูสามชั้นทอดใครๆ ต่างก็ต้องตกหลุมรัก ยิ่งทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ ด้วยแล้วยอมอ้วนกันเลยทีเดียว แต่ในครั้งนี้เราจะไม่ใส่น้ำมันลงไปทอดแต่จะใช้วิธีการรีดน้ำมันจากส่วนของมันหมูออกมาเอง จึงทำให้ได้หมูสามชั้นที่กรอบ อร่อยนั่นเอง


หมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce





สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce



หมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce หมูสามชั้นทอดใครๆ ต่างก็ต้องตกหลุมรัก ยิ่งทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ ด้วยแล้วยอมอ้วนกันเลยทีเดียว แต่ในครั้งนี้เราจะไม่ใส่น้ำมันลงไปทอดแต่จะใช้วิธีการรีดน้ำมันจากส่วนของมันหมูออกมาเอง จึงทำให้ได้หมูสามชั้นที่กรอบ อร่อยนั่นเอง



วัตถุดิบหมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce

สำหรับ 2-4 ที่ 
เวลา 15-20 นาที

1. หมูสามชั้น 2 เส้น
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา Fried Streaky Pork with Fish Sauce

1. ตั้งกระทะเทปลอนให้ร้อน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน (หากกระทะธรรมดาให้ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อหมูจะได้ไม่ติดกระทะ)
2. ใส่หมูสามชั้นลงไปแล้วเปิดไฟแรงเพื่อรีดน้ำมันจากหมู จากนั้นค่อยเบาไฟลงเรื่อยๆจนถึงไฟกลาง ทอดไปเรื่อยๆราว 20 นาที จึงเทน้ำมันที่ออกมาจากหมูออกไป 
3. เมื่อเอาน้ำมันออกแล้วให้ใส่น้ำปลาลงไปคั่วกับเนื้อหมูเป็นอันเสร็จจะนำไปทำกับข้าวต่อหรือทานเป็นกับข้าวเลยก็ได้