หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie


ชื่อเมนูอาหาร: บราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie

วันที่: 22/05/2014 10:45:35 เข้าชม: 39160 Cinque Terre เชฟ: Tak เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

บราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie บราวนี่ บราวนี่กล้วย เค้ก ขนมเค้ก เบเกอรี่ เมนูบราวนี่ เมนูกล้วย ของหวาน ขนมหวาน สูตรบราวนี่กล้วยหอม วิธีทำบราวนี่กล้วยหอม 

บราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie โดยปกติบราวนี่ที่ทุกคนชอบทานมักจะไม่มีไส้อยู่ด้านใน แต่สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เนื้อกล้วยหอมลงไปด้วยจึงทำให้เนื้อบราวนี่ไม่แห้งยังคงชุ่มฉ่ำและเหนียวนุ่มขึ้นกว่าเดิม นอกจากนั้นยังเพิ่มผิวสัมผัสด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดปานกลางเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสมากขึ้น


บราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie





สูตรบราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie



บราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie โดยปกติบราวนี่ที่ทุกคนชอบทานมักจะไม่มีไส้อยู่ด้านใน แต่สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เนื้อกล้วยหอมลงไปด้วยจึงทำให้เนื้อบราวนี่ไม่แห้งยังคงชุ่มฉ่ำและเหนียวนุ่มขึ้นกว่าเดิม นอกจากนั้นยังเพิ่มผิวสัมผัสด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดปานกลางเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสมากขึ้น



วัตถุดิบบราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie

สำหรับ 15 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
2. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1 ช้อนชา 
4. เกลือ 1/8 ช้อนชา
5. ช็อกโกแลตชิพ(ละลาย) 180 กรัม 
6. เนย(ละลาย) 180 กรัม 
7. น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม
8. กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
10. ไข่ 3 ฟอง
11. กล้วยหอมสุก 2 ผล

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม พิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้า 9X12 นิ้ว ตะกร้อมือ

วิธีทำบราวนี่กล้วยหอม Banana Brownie

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ผสมช็อกโกแลตละลาย เนยละลาย และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
3. เติมไข่ทีละฟอง แล้วตามด้วยกลิ่นกล้วย กล้วยบด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ผสมให้เข้ากัน 
4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว ปาดหน้าให้เรียบ
5. อบที่ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 25-30 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ ค่ำเค้กลอกกระดาษรองเค้กออก พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วจัดเสิร์ฟ