หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna)


ชื่อเมนูอาหาร: แกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna)

วันที่: 23/05/2014 10:10:12 เข้าชม: 7392 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 25 นาที ง่าย

แกงเขียวหวานทูน่า ซีเล็คทูน่า Thai Green Tuna Curry Sealect Tuna แกงเขียวหวาน เมนูทูน่า น้ำพริกแกงเขียวหวาน อาหารไทยยอดนิยม สูตรแกงเขียวหวานทูน่า วิธีทำแกงเขียวหวานทูน่า 

แกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna) แกงไทยที่โด่งดังไปทั่วโลกหนึ่งในนั้นก็คือ แกงเขียวหวาน นั้นเอง แกงเขียวหวานมีหลากหลายรสชาติ ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกใช้ เช่น แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียงหวานลูกชิ้นปลากราย แต่วันนี้ขอนำเสนอ ซีเล็คทูน่าแกงเขียวหวาน ที่เปลี่ยนเนื้อสัตว์มาเป็นทูน่า เพราะว่าทูน่ามีรสชาติอร่อยกลมกล่อม อีกทั้งยังมีไขมันต่ำเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ


แกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna)





สูตรแกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna)



แกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna) แกงไทยที่โด่งดังไปทั่วโลกหนึ่งในนั้นก็คือ แกงเขียวหวาน นั้นเอง แกงเขียวหวานมีหลากหลายรสชาติ ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกใช้ เช่น แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียงหวานลูกชิ้นปลากราย แต่วันนี้ขอนำเสนอ ซีเล็คทูน่าแกงเขียวหวาน ที่เปลี่ยนเนื้อสัตว์มาเป็นทูน่า เพราะว่าทูน่ามีรสชาติอร่อยกลมกล่อม อีกทั้งยังมีไขมันต่ำเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ



วัตถุดิบแกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna)

สำหรับ 4 ที่
เวลาที่ใช้ 25 นาที

1. ซีเล็คทูน่าในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง
2. หัวกะทิ 200 กรัม
3. หางกะทิ 400 กรัม 
4. น้ำพริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
5. มะเขือเปราะผ่าสี่ 8 ลูก
6. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
7. ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
8. น้ำตาลปึก 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงเขียวหวานทูน่า (ซีเล็คทูน่า) Thai Green Tuna Curry (Sealect Tuna)

1. ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง พอเดือดใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดจนกะทิแตกมัน เติมหางกะทิลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปึก ให้มีรสชาติเค็มนำ หวานปานกลาง รอให้น้ำแกงเดือดอีกครั้ง
2. ใส่มะเขือเปราะ รอให้มะเขือสุกประมาณ 2-3 นาที ใส่ซีเล็คทูน่าในน้ำเกลือ พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา และหัวกะทิที่เหลือ คนเล็กน้อย แล้วจัดรับประทานขณะร้อน