หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork


ชื่อเมนูอาหาร: แกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork

วันที่: 27/05/2014 10:40:20 เข้าชม: 20481 เชฟ: Chef Nok เวลาทำ: 60 นาที

แกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork แกงจืดผักกาดขาว ผักกาดขาว เมนูหมู หมูสับ แกงจืด เมนูเด็กทานได้ สูตรแกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ วิธีทำแกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ 

แกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork เมนูที่แสนง่ายถ้วยนี้ไม่ว่าเมื่อไรที่วางลงบนโต๊ะอาหารก็ทำให้ทุกคนอร่อยและเจริญอาหารได้ทุกครั้ง  เพราะรสชาติหวานๆ ของน้ำซุปที่ได้จากการต้มผักกาดขาวและเครื่องปรุงจากการหมักหมูยิ่งได้ทานคู่กันกับอาหารอื่นๆ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน แกงจืดถ้วยนี้จะช่วยได้มาก หรือจะทำให้เด็กๆ ที่เพิ่งเริ่มหัดทานผักก็ถือเป็น อีก 1 เมนูคุณภาพเลยค่ะ


แกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork





สูตรแกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork



แกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork เมนูที่แสนง่ายถ้วยนี้ไม่ว่าเมื่อไรที่วางลงบนโต๊ะอาหารก็ทำให้ทุกคนอร่อยและเจริญอาหารได้ทุกครั้ง  เพราะรสชาติหวานๆ ของน้ำซุปที่ได้จากการต้มผักกาดขาวและเครื่องปรุงจากการหมักหมูยิ่งได้ทานคู่กันกับอาหารอื่นๆ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน แกงจืดถ้วยนี้จะช่วยได้มาก หรือจะทำให้เด็กๆ ที่เพิ่งเริ่มหัดทานผักก็ถือเป็น อีก 1 เมนูคุณภาพเลยค่ะ

วัตถุดิบแกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork

สำหรับ 4-5 ที่ 
เวลาที่ใช้ 1 ชั่วโมง

1. น้ำซุปต้มกระดูกหมู 1/2 ลิตร
2. เกลือแกง 1 ช้อนชา
3. หมูบด 2 ขีด
4. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมไทยทุบ 2 กลีบ
10. ผักกาดขาวใบใหญ่ลวก 4 ใบ
11. ต้นหอมลวก 4 เส้น (สำหรับผูก)
12. แครอท ผักชี กระเทียมเจียว สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงจืดผักกาดขาวห่อหมูสับ Chinese Cabbage Soup with Minced Pork

1. ลวกผักกาดขาวและต้นหอม รอไว้
2. ผสมหมูบด ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาล น้ำมันหอย นวดคนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่พักในตู้เย็น 15 นาที
3. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่กระเทียมทุบลงไปปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือ
4. แผ่ผักกาดขาวที่ลวกใส่หมูที่พักไว้ ห่อแล้วมัดด้วยต้นหอมลวก
5. นำไปใส่ในน้ำซุป ต้มจนสุก
6. ใส่ผักอื่นๆแต่งสีสัน น้ำซุป
7. จัดเสิร์ฟ โรยผักชี กระเทียมเจียว