หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna)


ชื่อเมนูอาหาร: ทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna)

วันที่: 29/05/2014 11:35:32 เข้าชม: 9141 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ทูน่าผัดพริกแกง ซีเล็คทูน่า Stir Fried Tuna with Red Curry Paste Sealect Tuna ทูน่า ผัดพริกทูน่า ผัดพริก อาหารง่ายๆ เมนูทูน่า วิธีทำทูน่าผัดพริกแกง สูตรทูน่าผัดพริกแกง 

ทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna) เมนูทูน่าผัดพริกแกงเป็นเมนูจานผัด ที่นำเนื้อสัตว์มาผัดกับน้ำพริกแกงแดง ปรุงรสให้มีรสชาติ เค็มนำ หวานเล็กน้อย ซึ่งเนื้อสัตว์ที่จะนำมาปรุงนั้น ได้แก่ เนื้อหมู ไก่ รวมไปถึงเนื้อปลาที่ต้องทอดก่อน วันนี้เราเลือกใช่ปลาทูน่าแทนเนื้อสัตว์อื่นๆ เนื่องจากทูน่ามีโปรตีนสูงและย่อยง่าย รวมถึงไขมันดี เรียกได้ว่าทั้งอร่อย ทั้งสุขภาพดีอีกด้วย


ทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna)





สูตรทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna)



ทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna) เมนูทูน่าผัดพริกแกงเป็นเมนูจานผัด ที่นำเนื้อสัตว์มาผัดกับน้ำพริกแกงแดง ปรุงรสให้มีรสชาติ เค็มนำ หวานเล็กน้อย ซึ่งเนื้อสัตว์ที่จะนำมาปรุงนั้น ได้แก่ เนื้อหมู ไก่ รวมไปถึงเนื้อปลาที่ต้องทอดก่อน วันนี้เราเลือกใช่ปลาทูน่าแทนเนื้อสัตว์อื่นๆ เนื่องจากทูน่ามีโปรตีนสูงและย่อยง่าย รวมถึงไขมันดี เรียกได้ว่าทั้งอร่อย ทั้งสุขภาพดีอีกด้วย



วัตถุดิบทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna)

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ซีเล็คทูน่าสเต็กในน้ำมันถั่วเหลือง 1 กระป๋อง
2. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง
3. ข้าวโพดอ่อนหั่นซีก 3/4 ถ้วยตวง
4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
5. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
7. กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำทูน่าผัดพริกแกง (ซีเล็คทูน่า) Stir Fried Tuna with Red Curry Paste (Sealect Tuna)

1. ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันพืชให้หอม ตามด้วยกะทิและใบมะกรูด ผัดพอเข้ากัน ใส่ถั่วผักยาวและข้าวโพดอ่อน เติมน้ำซุปลงไป ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง
2. ปรุงรสให้เค็มนำ หวานเล็กน้อยด้วย น้ำปลา ซอสหอยนางรมและน้ำตาล คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีเล็คทูน่าในน้ำมันถั่วเหลือง คนให้เข้ากัน โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง จัดรับประทานขณะร้อนกับข้าวสวย