หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซุปหอมใหญ่ Onion Soup


ชื่อเมนูอาหาร: ซุปหอมใหญ่ Onion Soup

วันที่: 09/06/2014 16:54:13 เข้าชม: 4886 เชฟ: Chef Pu เวลาทำ: 30 นาที

ซุปหอมใหญ่ Onion Soup ซุป ซุปหัวหอม เมนูหัวหอม เมนูซุป อาหารฝรั่ง สต๊อกเนื้อ อาหารยอดนิยม สูตรซุปหอมใหญ่ วิธีทำซุปหอมใหญ่ 

ซุปหอมใหญ่ Onion Soup ซุปหอมใหญ่ทำง่ายๆ และมีประโยชน์ บางคนบอกว่าหอมใหญ่มีกลิ่นฉุนเลยไม่ชอบทาน แต่ซุปหอมใหญ่สูตรนี้ ได้นำหอมใหญ่มาผัดจนนิ่มก่อนจะนำมาทำเป็นซุป รสชาติหอม หวาน  กลมกล่อม น่ารับประทานมากเลยทีเดียว


ซุปหอมใหญ่ Onion Soup





สูตรซุปหอมใหญ่ Onion Soup



ซุปหอมใหญ่ Onion Soup ซุปหอมใหญ่ทำง่ายๆ และมีประโยชน์ บางคนบอกว่าหอมใหญ่มีกลิ่นฉุนเลยไม่ชอบทาน แต่ซุปหอมใหญ่สูตรนี้ ได้นำหอมใหญ่มาผัดจนนิ่มก่อนจะนำมาทำเป็นซุป รสชาติหอม หวาน  กลมกล่อม น่ารับประทานมากเลยทีเดียว

วัตถุดิบซุปหอมใหญ่ Onion Soup

 สำหรับ 4-5 ที่
เวลาในการทำ 30 นาที

1.  หอมใหญ่ซอย 800 กรัม
2.  เนยจืด 80 กรัม
3.  สต๊อกเนื้อ 1 1/2 ลิตร
4.  ไวน์แดง 100 กรัม
5.  กระเทียม 1 เม็ด
6.  ช่อบูเก้การ์นิ (ใบไทม์สด ใบกระวาน ก้านพาสลีย์)
7.  เกลือ พริกไทย ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

 หม้อ

วิธีทำซุปหอมใหญ่ Onion Soup

 1.  นำหอมใหญ่ลงผัดกับน้ำมันมะกอก เติมกระเทียม ช่อบูเก้การ์นิ ผัดจนนิ่มที่สุด
2.  เติมไวน์แดงและผัดจนไวน์งวด
3.  เติมน้ำสต๊อก เคี่ยวไปประมาณ 10 – 15 นาที ระหว่างนั้น ช้อนฟองทิ้งด้วย
4.  พอได้ที่ เติมเกลือ พริกไทยตามชอบ
5.  ใส่เนย (เนยเย็น)จัดเสิร์ฟ