น้ำจิ้มลูกชิ้น Thai Barbecue Sauce

สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น Thai Barbecue Sauce

น้ำจิ้มลูกชิ้น Thai Barbecue Sauce น้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ต้องมีรสชาติเปรี้ยวและหวานกลมกล่อม วันนี้เราเลือกใช้น้ำมะขามเปียกที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ส่วนความเผ็ดนั้นอยู่ที่ระดับอนุบาลหรือประถมก็ปรับหรือเพิ่มลดได้ตามความชอบ สามารถรับประทานกับเมนูลูกชิ้น ไส้กรอกฯลฯ ได้ตามความชื่นชอบได้เลย

วัตถุดิบน้ำจิ้มลูกชิ้น Thai Barbecue Sauce

สำหรับ 10 ที่
เวลา 10 นาที

1.  น้ำมะขามเปียก 200 กรัม
2.  น้ำตาลทราย 200 กรัม
3.  เกลือป่น 10 กรัม
4.  น้ำเปล่า 100 กรัม
5.  พริกขี้หนูแดงสับหยาบ  ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้น Thai Barbecue Sauce

1.  ต้มน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ให้น้ำจิ้มข้นขึ้นเล็กน้อย ชิมรสให้ได้รสเปรี้ยว หวานกลมกล่อม แล้วพักให้เย็นลง เมื่อน้ำจิ้มเย็นแล้วใส่พริกขี้หนูแดง จัดรับประทานคู่กับลูกชิ้นตามชอบ